Makarna salatası, dışarıdaki sıcaklık ne olursa olsun harika bir yemektir. İstediğiniz sebzeleri veya proteinleri ekleyin ve yıl boyunca harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Birkaç ay önce ailem ve ben bir hafta sonu kaçamağı için San Diego'ya gittik. Biz oradayken ziyaret ettik Liman Köyü, çeşitli restoranları ve uçurtma uçurmak için birçok yeri olan eğlenceli küçük bir alışveriş bölgesi. Oğlumu kovalarken, yeni bir yağ ve sirke dükkanına rastladım: Seaport Oil ve Sirke. Sizi bilmem ama zeytinyağı benim unum ya da tereyağım gibidir. Salata soslarından makarna soslarına kadar her şeyde sürekli kullanıyorum. Bu yüzden, sadece sade zeytinyağı değil, aroma katılmış zeytinyağı da sattıklarını keşfettiğimde, biraz denemem gerektiğini biliyordum. Ben de büyük bir sarımsak hayranı olduğum için bir şişe sarımsaklı zeytinyağı aldım ve tahmin edebileceğiniz kadar lezzetli.
Zeytinyağını salata soslarında sıklıkla kullandığım için bu mezeli makarna salatası için yaptığım salata sosu tabanı olarak iyi bir seçim olacağını düşündüm.
Ebeveyn Dergisi. yanılmadım. Tarif, pansumanda zaten kıyılmış sarımsak gerektirdiğinden, sarımsaklı zeytinyağı, sarımsak aromasını daha da artırarak salataya gerçekten güzel bir İtalyan aroması veriyor. Ama sarımsaklı zeytinyağınız veya normal sızma çeşidiniz olması gerçekten önemli değil. Bu makarna salatası, hangi yağı kullanırsanız kullanın lezzetlidir. Ve marul yerine makarna ile yapıldığı için, sıcak veya soğuk bir başlangıç için yeterince doyurucu.mezeli makarna salatası
İçindekiler
- 8 ons penne makarna
- 1/3 su bardağı sarımsaklı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş, karabiber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 pound buffalo mozzarella peyniri, doğranmış
- 1/4 pound kalın kesilmiş salam, doğranmış
- 1 (6 ons) çekirdeksiz siyah zeytin olabilir
- 1/3 su bardağı İtalyan (düz yaprak) maydanoz
- 1/3 su bardağı közlenmiş kırmızı biber
Talimatlar
- Paket talimatlarına göre penne pişirin. Süzün ve büyük servis kasesine aktarın.
- Sıkı oturan kapağı olan küçük bir kavanozda zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve sarımsağı karıştırın. İyice çalkalayın ve sıcak makarnanın üzerine dökün. Birleştirmek için atın.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için iyice atın. Soğuk servis yapıyorsanız üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Bildiği Diğer Makarna Salatası Tarifleri
- BLT Makarna Salatası
- Mozzarella peyniri ile taze sebzeli makarna salatası
- Yaz kremalı makarna salatası
