Omega-3, somon ve ton balığı ile yüzme, hayvan yiyiciler için bu sağlıklı yağların en önemli kaynağı olabilir, ancak veganların omega-3'lerden adil paylarını bitki kaynaklarından alamayacakları anlamına gelmez - ve risk olmadan Merkür. İşte bu yüzden omega-3'lere ve birkaç omega-3'e ihtiyacınız var vegan gıdalar.
Omega-3, somon ve ton balığı ile yüzme, hayvan yiyiciler için bu sağlıklı yağların en önemli kaynağı olabilir, ancak veganların omega-3'lerden adil paylarını bitki kaynaklarından alamayacakları anlamına gelmez - ve risk olmadan Merkür. İşte bu yüzden omega-3'lere ve birkaç omega-3 vegan gıdaya ihtiyacınız var.
omega-3 nedir
Omega-3'ler, vücudumuz bu özel yağ türlerini üretemediği için gıda kaynaklarından almamız gereken temel yağ asitleridir. Soğuk su balıkları özellikle iyi omega-3 kaynaklarıdır, ancak keten tohumu, kabuklu yemişler ve sebzeler gibi bitkisel gıdalarda da bulunabilirler.
Omega-3'lerin Faydaları
Araştırmalar, omega-3'lerin kalp hastalığı, felç, yüksek tansiyon, depresyon, DEHB, eklem ağrısı, dejeneratif beyin hastalıkları ve belirli cilt rahatsızlıkları riskini azaltabileceğini göstermiştir. Bu sağlıklı yağların ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği gösterilmiştir. Omega-3'lerin sağlığa bu kadar faydalı olmasının nedeni, birçok kronik hastalık ve tıbbi durumda bir faktör olan iltihabı azaltma yeteneklerinden kaynaklanmaktadır.
Veganlar için bitkisel omega-3 kaynakları
Keten, omega-3'lerin bitki kaynakları söz konusu olduğunda bir yıldızdır. Bütün tohum, öğütülmüş ve yağ olarak mevcuttur. Bütün tohum alırsanız, kullanmadan önce öğütün; vücut bütün tohumu sindiremez. Keten yağı salata sosu içinde kullanılabilir veya son işlem olarak yiyeceklerin üzerine serpilebilir - yüksek ısıya maruz bırakılmamalıdır.
>>Vegan yemek tarifleri keten içeren
Ceviz başka bir lezzetli omega-3 kaynağıdır. Bir ons ceviz, bir porsiyon somonla aynı seviyede omega-3'e sahiptir.
>>Ceviz yemek için daha lezzetli nedenler
Diğer vegan omega-3 kaynakları arasında koyu yapraklı yeşillikler, brokoli, karnabahar, lahana, kavun, barbunya, kanola yağı, kenevir tohumu (ve kenevir gıda ürünleri), kabak çekirdeği ve tahin bulunur.
Daha fazla vegan yaşam tarzı ipuçları!
