Tek bir öğün varsa tekrar tekrar dönüyoruz, yoğun haftasonları ya da hasta olduğumuzda, markete gitmeyi unuttuğumuzda ya da mutfakta bir ton iş yapmak istemediğimizde, mağazadan satın alınan marinara soslu makarnadır. Bir kavanoz, bir kutu makarna ve akşam yemeğiniz var - yanlış gitmek zor. Ancak bugünlerde bazı şaşırtıcı kavanozlu marinara markaları olmasına rağmen (gibi Ina Garten favori Rao'lar), hala ev yapımı gibi tadı yok. Neyse ki, İtalyan yemek kitabı yazarı ve şef Giada De Laurentiis sadece en iyi ipuçlarını paylaştı satın alınan marinara'yı daha iyi hale getirmek için ve gerçekten yemek pişirmek istemediğiniz yoğun gecelerde bile süper yönetilebilirler.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
En sevdiğimiz ipucu bir klasik: Servis yapmadan hemen önce sosunuza tereyağı ekleyin. Tereyağı sosu daha kremalı ve daha zengin hale getirir ve tek gereken bir çorba kaşığıdır. Bize de hatırlatıyor Marcella Hazan'ın klasik domates sosu konserve erik domates, yarım soğan ve bir parça tereyağı ile yapılır. tam tersi durumdasınız - elinizde kavanozlu marinara yok, ancak elinizde bir kutu domates kiler.
De Laurentiis ayrıca şunları da eklemenizi önerir: Calabria biber salçası senin sosuna. Baharatlı, biraz tatlı tatlı ve tuzludur ve sadece küçük bir miktarla çok miktarda lezzet katar. Eşyaları çok seviyor, hatta bize bunun en sevdiği yollardan biri olduğunu söyledi. Şükran Günü için satın alınan bir kutu dolusu mağazayı canlandırın.
De Laurentiis, sosunuzun lezzetini sıfırdan oluşturmak için önce biraz soğan ve sarımsağı zeytinyağında sotelemenizi, ardından kavanozdaki sosunuzu eklemenizi önerir. Her şeyin birlikte kaynamasına izin verin, böylece tatlar karışabilir.
Lezzeti gerçekten artırmak istiyorsanız, iki ek eklentisi var. Sos kaynarken ve servis yapmadan hemen önce eklenen taze fesleğen, sosunuza taze, tatlı bir bitki aroması katar ve bu da büyük bir etki yaratır.
Son olarak, elinizde birkaç Parmesan kabuğu varsa (ihtiyacımız olana kadar bizimkileri dondurucuda saklarız ve Yerel bakkalımızın süslü peynir bölümünde satılan Parm kabuklarını bile gördük), hemen ekleyin. Sos. Yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın ve tüm bu sevimsiz, tuzlu, umami aroması sosunuzu dolduracaktır. Ayrıca, servis yapmadan önce sosundan çıkardığımız çiğnenebilir, sıcak Parm kabuğunda atıştırmayı da seviyoruz - bu, aşçıların en iyi ikramıdır.
Tereyağı, aromatikler, fesleğen, peynir ve biber salçası: bu beş ilave ile mağaza marinara satın aldı oyun her zamankinden daha iyi olacak.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
İzleyin: Giada De Laurentiis'in Doldurulmuş Lazanya Rulosu Nasıl Yapılırs
