Ülkenin büyük bir bölümünün, ben de dahil, buz ve karla uğraştığı bir günde, birçoğunun tropik kaçamaklar hakkında hayal kurduğunu biliyorum. Bugün, sizi gerçek bir kaçamak yapmaya itecek türden bir gün olabilir. Yapsanız da yapmasanız da, bu gece tropik bir şeyin tadını çıkararak kış mavilerini kovalayabilirsiniz. Bugün guava yemeye gidiyorum. Ah, tropikal meyvelerin özellikle kış aylarında yerel beslenme planlarına uymadığını biliyorum, ama bazen sadece o güneş ışığını tatmanız gerekir.
Fiziksel ve zihinsel sağlık için guava'ya gidin
Guava - bir ihtimal bilmiyorsanız - tatlı, pembe bir tropik meyvedir ve sadece tropik bakımından zengin değildir. tadı değil, aynı zamanda A ve C vitaminlerinde (bir çeşitte bir portakalın dört katı kadar C vitamini vardır!), potasyum ve magnezyum. Bazı çeşitler aşırı derecede yüksek antioksidan seviyelerine sahiptir. Guava bitkisinin kendisi mersin ailesinin bir üyesidir ve tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Olgun bitkiler kısa süreli soğuk algınlığına dayanabilirken, genç bitkiler yaşayamaz. Guava, tropik bölgelere gelen ziyaretçiler için kesinlikle sıcak bir iklim muamelesi ve yerliler için lezzetli bir elyaftır.
Guava lezzetli ve çok yönlüdür
Guava çok güzel tazedir, ancak aynı zamanda bir meyve suyu olarak da harikadır veya şurup, reçel, jöle ve hatta çay halinde işlenir. Guava ağacı, gerçek barbekü sosunda guava ile birlikte tropikal barbekülere eşsiz bir lezzet katabilir ve bazı yemeklerde domates yerine kullanılabilir. Guava salsa, kimse var mı?
Kışın guava'nın tadını çıkarmanın en sevdiğim yollarından biri de macun yapmaktır. Bir teneke veya kutuda guava ezmesi, birçok büyük pazarın uluslararası gıda alanında mevcuttur. Bir krakerin üzerine biraz krem peynirli küçük bir dilim, her gün atıştırmak için harika bir şeydir - ya da onu süsleyin ve bir dilim huysuz baget üzerine geleneksel peynirlerle (brie, chevre, diğerleri) eşleştirin.
Guava tarifleri
Peynir ve guava ezmesi mezeleri
İçindekiler:
manchego peyniri
Guava ezmesi
Talimatlar:
1. Peyniri ince dilimler halinde dilimleyin. Takozlar kolayca yenebilecek kadar ince olmalı, ancak ufalanacak kadar ince olmamalıdır, 1/8-inç deneyin.2. Guava ezmesini peynirden biraz daha küçük kesin ve üstüne yerleştirin. Bir tepsiye dizip servis yapın.
Guava sırlı tatlı patates
Servis 6
İçindekiler:
Pişirme spreyi
6 büyük tatlı patates, soyulmuş, küpler halinde kesilmiş ve önceden pişirilmiş
1 bardak guava jölesi
1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Pişirme spreyi ile dikdörtgen bir fırın tepsisine püskürtün. Hala sıcak olan tatlı patates küplerini fırın tepsisine yayın.
2. Orta ateşte küçük bir tencerede, jöleyi ve tereyağını koyu bir şurup haline gelene kadar eritin. Şurubu tatlı patateslerin üzerine gezdirin ve kaplamak için atın. 15 dakika pişirin, tatlı patatesleri tekrar atın ve 15 dakika daha pişirin.
Guava ızgara ve sırlı tavuk
6 ila 8 kişilik
İçindekiler:
1/4 çay kaşığı beş baharat tozu
1/2 su bardağı domates ketçap
1/2 su bardağı soya sosu
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı istiridye sosu
6 ons guava konsantresi
1 diş sarımsak, ezilmiş
tavuk parçaları
Kireç takozlar
Talimatlar:
1. Beş baharat tozu, ketçap, soya sosu, şeker, istiridye sosu, guava konsantresi ve sarımsağı birlikte çırpın. Tavuğu karışımda en az 4 saat, ancak tercihen gece boyunca marine edin. Tavuğu boşaltın ve bitene kadar ızgara yapın.
2. Bu arada, kalan turşuyu orta yüksek ateşte ısıtın. Bir kaynamaya getirin, ardından kaynamaya bırakın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos azalacak. Tavuk ızgaradan çıkınca üzerini pişmiş sos ile kaplayın. İstenirse tatlıyı kesmek için limon dilimleri ile servis yapın.
Not: Guava konsantresi bulamıyorsanız, guava ezmesi kullanın, ancak şekeri üçte bir oranında kesin. Tatmak için daha fazla guava ezmesi de ekleyebilirsiniz.
Tropikal meyveler hakkında daha fazlası
Egzotik meyveleri keşfetmek
Bakkalda aranacak yeni süper meyveler
Turuncu meyve ve sebzelerin sağlığa faydaları
