Bangers ve püre, İngilizlerin yiyecekleri hakkında sevdiği her şeyi kapsar. Sağlıklı, doyurucu ve doyurucu yemek yıllardır aç ailelere servis ediliyor ve şimdi 50 yıl önce olduğu kadar popüler. İşte yağmurlu bir günde sizi neşelendirmek için mükemmel olan klasik bir hamur işi ve püre tarifi
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Tek Tavada Sosis ve Elmalı Fırında Pişirmesi Sadece 10 Dakikada Hazırlanıyor
İçindekiler:
- 900 gram unlu patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- ½ pint tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı sos kızartma
- 8 domuz sosisi
- 50 gram tuzsuz tereyağı
- 50 mililitre krema veya süt
- Her biri 1 yemek kaşığı taze maydanoz ve frenk soğanı
- 3 adet taze soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
- Patatesleri kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayçiçek yağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak renklendirmeyin. Hardal ve ardından stokta karıştırın.
- Karışımı kaynatın, ardından soslu esmerleşmeyi ekleyin. Sıvı yaklaşık yarı yarıya azalana kadar 10 dakika azaltın.
- Bir kızartma tavasını ısıtın, biraz ayçiçek yağı ekleyin ve sosisleri 6-8 dakika veya tamamen pişene kadar kızartın.
- Patatesleri süzün ve tereyağı ve krema ile ezin. Bir macun oluşturmak için beyazlatılmış otları zeytinyağı ile karıştırın ve ardından patates püresine karıştırın. Püreyi dört ısıtılmış servis tabağına koyun.
- Her bir püre yığınının ortasına iki sosis koyun ve son olarak sosun üzerine gezdirin.
- Hemen servis yapın.
Geleneksel İngiliz yemekleri hakkında daha fazlası
En iyi pub yemekleri
2 İngiliz Pazar öğle yemeği tarifleri
Bir bükülme ile karides kokteyli
