Giada de Laurentiis 2003'te ilk kez göründüğünden beri televizyonlarımızı süslüyor. Günlük İtalyanca. Ama Paris'te Le Cordon Bleu'da okuduktan, bir avuç yemek kitabı yazdıktan ve kendi şovlarına çıktıktan sonra bile. Food Network'teki diğerlerine göre, öğrendiği en değerli yemek derslerinden birinin ondan geldiği ortaya çıktı. kız evlat.
Geçenlerde bir Öz Bakım Zirvesi'nde konuşan Yarat ve YetiştirDe Laurentiis, annelikle ilgili bazı korkularını paylaştı.
“Hamile kaldığımda kariyerimi sonlandıracağını düşündüm” dedi. Ancak, “kızımın olması birçok korkumun üstesinden gelmeme yardımcı oldu…. kızıma sahip olmak kariyerim için daha iyi oldu.”
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) tarafından paylaşılan bir gönderi
Anneliğin aşçıyı etkileme yollarından biri mi? De Laurentiis, “Bana daha hızlı yemek yapmayı öğretti” dedi.
Dürüst olmak gerekirse, bu çok mantıklı. Bazen, büyürken yediğim bir paket baharatla yapılan Hamburger Yardımcısı ve Crock Pot Swiss Steak'i düşündüğümde, kendime, annemin tam zamanlı çalıştığını ve hala akşam 5'e kadar dört kişilik bir aile için masaya akşam yemeği hazırlamaya çalıştığını hatırlatırım - bu gerçekten kolay değil başarı Ebeveyn olduğunuzda oyunun adı hızdır. De Laurentiis'in farklı bir pişirme tarzı var (annemin savunmasına göre o meşguldü ve doksanlardaydı), ama yine de, yemek pişirmek arasında büyük bir fark var. Sote brokoli ile masanın üzerinde hızlı bir tabak spagetti aglio e olio, özenle hazırlanmış bir lazanya veya onsuz tatlı yapmaya çalışmaktan daha iyidir. TV şovunuzun bir sonraki bölümü için aynı anda notlar üzerinde çalıştığınız ve giderek daha yorgun bir bebeği tutmaya çalıştığınız için aklınızı kaybetmek eğlendirdi.
De Laurentiis ayrıca kızının, köklerine geri dönmek ve ailesinin İtalyan kültürüne odaklanmak istemesine neden olduğunu ve böylece geleneklerini çocuğuna aktarabileceğini söyledi.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) tarafından paylaşılan bir gönderi
“Kendinize nasıl bakıyorsunuz, çocuğunuza nasıl bakıyorsunuz ve hala bir kariyeriniz var mı? Biri ya da diğeri olmak zorunda değil” dedi De Laurentiis. Esneklik anahtardır - daha hızlı yemek pişirmek gibi! - yardım istemek gibi. De Laurentiis, "Bunu tek başına yapamazsın," diye vurguladı.
Bir dahaki sefere, iki saatlik bir yolculuğa dönüşen bir "hafta içi hızlı yemek" pişirmeye başladığımda Whole Foods'a bir gezi ve dolaptaki her tencere ve tava kullanımı, De'yi kanalize etmeye çalışacağım Laurentiis. Pişirme süresini kısaltmayı başaramazsam, en azından belki de yüzümü onun kalıcı ve kesinlikle ürkütücü olmayan gülümsemesine nasıl yerleştireceğimi öğrenebilirim.
