Biz kesinlikle bu akıldayız buzlu kahve sıcak kahveyi yılın herhangi bir zamanında yener. Sonbahar geldiğinde balkabağı baharatlı latte'lerimizi buzlu hale getiriyoruz ve zingy nane mokaları kışın güzel ve soğuk olduklarında daha da iyi. Yani bunu duyduğumuzda Giada De Laurentiis paylaşacak özel bir İtalyan buzlu kahve tarifimiz vardı, tamamen gemideydik. Sonuçta, onun buzlu İtalyan Dalgona kahvesi yazımızın vazgeçilmezi olacak kadar iyiydi, bu yüzden bunu denememiz gerekti. Bu o İtalyan shakerato buzlu kahve!
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
@giadadelaurentiis'in en sevdiği buzlu İtalyan kahvesi çok şık görünüyor (ve tadı!) ama yapması çok kolay. Shakerato'nun nasıl yapıldığını öğrenmek için profil bağlantısına dokunun!
tarafından paylaşılan bir gönderi Giadzy (@thegiadzy) açık
Bu kahve hakkında sevdiğimiz birkaç şey var. Her şeyden önce, her şey teknikle ilgili, süslü malzemelerle ilgili değil, bu yüzden kahve bütçenizi çatıya göndermez. İkincisi, daha sonra öğreneceğiniz gibi süper özelleştirilebilir.
Peki, shakerato tam olarak nedir? De Laurentiis'e göre, temelde İtalya'daki her kafede bulunan, sarsılmış, şekerli bir buzlu espresso içeceği. Geleneksel tarifte espresso, güzel ve köpüklü hale gelene kadar buz ve basit şurupla çalkalanır ve genellikle buzlu veya buzsuz bir martini bardağı veya şampanya kupasında servis edilir. İki malzeme, hızlı bir sallama ve her yudumda İtalya'ya uçtuğunuzu hissedeceksiniz.
De Laurentiis, geleneksel tarifte çeşitli varyasyonlar sunuyor. Bir kere, shakeratosunda basit şurup yerine agave nektarı kullanmayı seviyor. De Laurentiis ayrıca ekstra şımartıcı lezzet için Nutella veya Bailey's Irish Cream gibi eğlenceli eklentiler ekleyebileceğinizi veya içeceğin daha da köpüklü olması için çalkalayıcıya süt ekleyebileceğinizi söylüyor.
Gerçekten İtalyan hissetmek istiyorsanız, shakerato'nuza limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Görünüşe göre espresso ve limon kombinasyonunu seviyorlar - De Laurentiis'in bir tane daha var shakerato tarifi tatlı ve ateşli limoncello ile yapılan sitesinde.
Tarifle oynamaktan çekinmeyin. Baz olarak oda sıcaklığında veya soğuk espresso veya buzlu kahve kullanın, ancak daha sonra aromalı kahvelerle işleri değiştirin. basit şurup, agave nektarı, bir parça krema veya en sevdiğiniz süt ürünü olmayan sütlerden sahip olmak. Bize gelince? Buzlu bir balkabağı baharatı shakerato, kulağa tam şu anda isabet edecek gibi geliyor.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
