Ev yapımı çorbanızın seviyesini yükseltmenin resmi zamanı. Marketten satın alınan et suyunu temel almak yerine, sıfırdan yapın. Ve bize güvenin: Yapması çok kolay.
DIY et suyu, muhtemelen kilerinizde ve buzdolabınızda bulunan birkaç günlük malzemeyi alır. Ve hepimizin bildiği gibi, lezzetli et suları güveç, pirinç, sebzeler ve tabii ki çorbalar için mükemmeldir.
Aşağıda, tavuk, sığır eti, vejetaryen, hindi ve deniz ürünleri et suyu yapmak için tam olarak hangi otlar, baharatlar, sebzeler ve etlere ihtiyacınız olduğunu listeledik. Ayrıca, bonus olarak, her tür et suyuna ne tür şarap çiftlerinin iyi geldiğini ekledik. Sen Bu yüzden Hoşgeldiniz.
Daha: Domates Çorbası ile Eşleştirebileceğiniz 12 Izgara Peynir Tarifi
Harika bir et suyu için ipuçları
Et suyu yapmak için büyük bir tencere veya çorba tenceresi ile başlayın.
Bulabileceğiniz en kaliteli malzemeleri kullanın. Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri vb. tüm sebzelerinizle birlikte tencereye koyun. Sebzelerime kaba bir pirzola vermeyi ve onları tıknaz tarafta tutmayı seviyorum. En sevdiğim et suyu için bir orta ila büyük soğan, birkaç kereviz sapı ve üç veya dört havuç kullanma eğilimindeyim.
Benim gibi sarımsak seven biriyseniz, içine dört veya beş diş taze sarımsak atın. Açmak için hafifçe ezin ve et suyunuza nefis bir lezzet kattığından emin olun. Tüm taze otlarınızı ve baharatlarınızı tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri suyla kaplayın. Çabuk karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta-düşük ısıda yaklaşık bir saat pişirin.
Pişirdikten sonra, kalan kemik, et veya sebze parçalarını çıkarmak için ince bir metal süzgeç kullanın.
Kendi çorbanızı yapmak işte bu kadar basit!
Daha: Tavuk Erişte Çorbası için 12 Mükemmel Eşleştirme
Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Mart 2015'te yayınlandı.
