Kendinizi bir kaşıkla ricotta peyniri yerken bulursanız, lazanyayı bırakıyor olabilirsiniz. Bu klasik yemeği, orijinali yapmak için gereken sürenin çok kısa bir bölümünde oluşturun. Ispanaklı lazanya seviyorsanız, soğanın üzerine bir kat çiğ ıspanak yaprağı ekleyin.
Adım 1: Malzemeleri toplayın
Bunları en sevdiğiniz marketten alın:
- 1 pound anlık (pişirilmeyen) lazanya eriştesi
- 1 pound dondurulmuş doğranmış soğan-biber karışımı
- 1 kavanoz (24 ons) mantarlı makarna sosu, kaynama noktasına kadar ısıtıldı (sıcak tutun)
- 8 ons rendelenmiş mozzarella peyniri
- 15 ons ricotta peyniri
- 1/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
- 1 kilo dana kıyma, pişmiş
- Yapışmaz pişirme spreyi
- 1 9 inç kare tava
- Aliminyum folyo
Adım 2: Pişirme için hazırlanın
Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. Lazanyanın yapışmasını önlemek için tavaya bolca pişirme spreyi sıkın.
3. Adım: Sıcak yiyeceklerle başlayın
Lazanyanın pişirilmesine gerçekten gerek yok çünkü genellikle tüm malzemeler monte edildiğinde zaten pişmiş oluyor. Sadece ısınması gerekiyor. Sıcak malzemelerle başlayarak, pişirme süresinden yaklaşık 15 ila 20 dakika sonra tıraş olur.
Kıymayı pişirin. Lazanya hazırlığınızı daha da kolaylaştırmak için haftanın başlarında akşam yemeği hazırlarken ekstra kıyma pişirin. Soğutulmuşsa, bir tavada ısıtın. Makarna sosunu sadece kaynatın. Ricotta, süt ve Parmesan'ı küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 4: Lazanyayı birleştirin
Tencerenin dibine yaklaşık 1 su bardağı sıcak makarna sosu dökün. Üç adet pişmemiş erişteyi sosun üzerine koyun - üst üste koymanıza gerek yok çünkü pişerken esneyecekler.
Ricotta karışımının yarısını eriştelerin üzerine dökün ve ardından pişmiş etin yarısını ricotta'nın üzerine yayın. Çözülmüş soğan-biber karışımının yarısını serpin ve rendelenmiş mozzarellanın yaklaşık üçte birini üstüne serpin. Katmanların üzerine bir fincan makarna sosu dökün ve üç tane daha lazanya eriştesi ekleyin.
Katmanları tekrarlayın ve son bir lazanya erişte katmanı ekleyin. Kalan makarna sosunu üstüne yayın ve kalan mozzarella peyniri serpin.
Adım 5: Ev harika kokana kadar pişirin
Tavayı alüminyum folyo ile örtün ve 35-40 dakika pişirin. Peynir iyice erimiyorsa, son beş dakika içinde folyoyu çıkarın. Alüminyum folyo, pişirme sürecinden çıkan buharı içinde tutar ve lazanya eriştelerinin yumuşamasına yardımcı olur.
Dokuz porsiyona bölmeden önce lazanyayı sertleşmesi için tezgahta yaklaşık beş dakika bekletin.
Daha fazla ev ipucu için, kontrol edin:
Aile için temizlik ve yemek pişirmek için Süper Anneler rehberi
