Etsiz Pazartesi: Pancar ve tatlı patates salatası – SheKnows

Serinletici bahar yeşillikleri, doyurucu kök sebzeler ve lezzetli ev yapımı kabak tohumları, bu salatayı hafif ama doyurucu bir yemek haline getiriyor. etsiz pazartesi!

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Tatlı patates ve pancar salatası tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

salata için

• 2 orta boy pancar
• 2 orta boy tatlı patates, küp şeklinde (tercihe göre kabuğu soyulmuş veya soyulmamış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı ev yapımı kabak çekirdeği (tarifi aşağıda) veya ayçiçeği çekirdeği ile değiştirin
• 6 su bardağı bahar yeşillikleri

pansuman için

• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1-1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı bal
• 1/8 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Pancarları bir alüminyum folyo tabakasına koyun, 2 yemek kaşığı su ile kaplayın ve folyo ile tamamen sarın. Büyük bir fırın tepsisine koyun ve 25 dakika pişirin.
click fraud protection
3. Zeytinyağı, biberiye, kekik ve tuz içeren bir kaseye tatlı patatesleri koyun ve karıştırın.
4. Pancarlar hazır olduğunda, fırından çıkarın, daha folyo paketindeyken tepsinin kenarına kaydırın ve kalan alana tatlı patatesleri dökün. Patateslerin eşit şekilde dağıldığından emin olun.

1. Tepsiyi 20 dakika fırına koyun, tatlı patatesleri ters çevirin ve 10 dakika daha veya patatesler istediğiniz gibi pişene kadar pişirin. Pancarların yumuşak olduğundan emin olmak için çıkarın ve içine bir çatal yerleştirin - çatal çok fazla direnç göstermeden pancarın merkezine ulaşabilmelidir.
2. Pancarları soyup küp küp doğramadan önce tamamen soğumaya bırakın.

1. Tüm pansuman malzemelerini küçük, yeniden kapatılabilir bir kaba koyun ve birleştirmek için sallayın.
2. Bir kapta bahar yeşillikleri, tatlı patates, pancar ve kabak tohumlarını birleştirin. Pansuman ile gezdirin ve birleştirmek için fırlatın.

Ev yapımı kabak çekirdeği tarifi

İçindekiler:

• 2 meşe palamudu kabağı (veya bal kabağı, spagetti kabağı vb. gibi her türlü kabaktan kabaca 1/4 fincan çiğ tohum)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/8 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Fırını 275 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Kabağı ikiye bölün, içini çıkarın ve yapışkan ipleri tohumlardan ayırın.
3. Tohumları bir süzgeç içine koyun ve iyice durulayın.
4. Küçük bir kaseye tohumları aktarın (yıkamadan hala ıslaklarsa sorun yok), zeytinyağı ve tuzu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
5. Tohumları bir fırın tepsisine düz bir şekilde yerleştirin.
6. Tohumları 25 ila 27 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Tohumlar daha erken “patlamaya” başlayabileceğinden, fırının yakınında durun. Patlamaya başladıklarını duyarsanız, fırından çıkarın.
7. Tohumları salataya eklemeden önce soğumaya bırakın veya gelecekteki bir tepesi veya atıştırmalık olarak kullanmak için yeniden kapatılabilir bir kaba aktarın.

Not: Bu, kabak çekirdeğinizin boşa gitmesine asla izin vermemenin harika bir yoludur. Bir dahaki sefere meşe palamudu, balkabağı veya spagetti kabağı pişirirken, tohumları sakladığınızdan ve onları bu şekilde kızarttığınızdan emin olun. Daha sonra bunları atıştırmalık olarak tüketin veya gerektiğinde bunun gibi salatalara atın.

Daha fazla salata tarifi

Tarif yenileme: Sezar salatası
3 İş gününe hazır salatalar
Kanserle savaşan salata