hakkında en sevdiğimiz şey yaz aylarında yemek pişirmek ürün o kadar olgun, o kadar lezzetli ve o kadar taze ki lezzetli bir yemek yapmak için çok fazla süslü pişirme tekniği kullanmak zorunda değilsiniz. Bu yemek pişirme tarzının ustalarından biri Giada De Laurentiis, muhtemelen ondan çok şey aldığı için İtalya'dan mutfak ilhamı, genellikle mevsimlik yiyecekleri lezzetli sonuçlarla ön plana çıkarır. De Laurentiis az önce bir yaz paylaştı domates tam da bunu yapan tart tarifi. En iyisi yaz domatesleri yemeğin yıldızıdır ve diğer her şey onların değerli lezzetini tamamlar. Daha iyi? Yemek tarifi bir araya getirilmesi kolaydır, ancak herhangi bir fırsat için yeterince süslüdür.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
Başlangıç olarak, çiftçi pazarına gitmeli ve bulabileceğiniz en güzel yadigarı domateslerden üçünü seçmelisiniz. Olgun yaz domatesleri tatlı kokmalı ve ağır hissettirmelidir.
Domatesler olabildiğince suludur, bu nedenle atmanız gereken ilk hazırlık adımı onları dilimlemek, ardından bu fazla nemin bir kısmından kurtulmaya yardımcı olmak için dilimleri kağıt havluların üzerine koymaktır. Bu, tartınızın ıslanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Tartın tabanı, her zaman dondurucuda bulunan bir kısayol malzemesi olan mağaza puf böreğinden yapılır. Milföyün üzeri bol mascarpone ve keçi peyniri ile kaplanır ve üzerine kıyılmış arpacık soğanı serpilir ve üzerine süzülmüş domatesler dizilir.
Tart fırında pişerken basit bir balzamik azaltma yaparsınız. Çabuk piştikten sonra tart fırından çıkınca üzerine balzamik redüksiyon ile çiseleyin, garnitür için taze frenk soğanı (fesleğen, maydanoz, kekik veya kekik de işe yarar) ve biraz pul pul Maldon denizi tuz. Sonuç, bir dergi kapak hikayesine layık, ancak tatlar en iyi şekilde basit pişirme: olgun yaz domatesler, kremalı ve keskin peynirler, gevrek ve tereyağlı puf böreği ve tatlı bir tatlı-tart balzamik çiseleyen yağmur. Yaz aylarında yemek yapmayı sevdiğimiz her şey bu.
Daha fazlasını aramak için yaz tarifleri? Giada De Laurentiis'de bolca var:
İzleyin: Giada De Laurentiis'in Doldurulmuş Lazanya Ruloları Nasıl Yapılır
