Bu güncellenmiş taco mac, orijinal konforlu yiyeceklerin tüm lezzetine sahiptir, ancak organik malzemeler, ev yapımı taco baharatı ve yağsız hindi eti kullanır.
Artık kendi çocuklarım olduğu için kendimi daha çok çocukluğuma nostaljik yemekler yapmak isterken buluyorum. Annemin izinden giderek, aile sofralarında deneyimlediğimiz lezzet kombinasyonlarını paylaşarak onlara bu yemekleri pişirmek adeta bir geçit töreni gibi geliyor. Yine de itiraf etmeliyim ki annemin tariflerini harfi harfine nadiren uyguluyorum. Gıda sistemi, sağlık önerileri ve damak tadım son birkaç on yılda değişti, bu yüzden biraz farklı malzemelere ulaşma eğilimindeyim.
Örneğin, bu taco mac'u alın. kullandım Annie'nin Evinde Yetiştirilen mac ve peynir, çünkü sertifikalı organik malzemelerle yapıldı (kısa bir liste ve benim de telaffuz edebileceğim tüm öğeler!). Baharat paketini ev yapımı taco baharatı için bıraktım - toz yerine biber tozu, kimyon, kuru kekik ve kırmızı biberin yanı sıra taze soğan ve sarımsak karışımı. Daha tipik kıymayı hindi göğsü ile değiştirmekte tereddüt etmedim. Gerçek eski kaşar peyniri ve canlı ev yapımı baharat karışımı bol miktarda katkı sağladığı için ekstra zenginliği kaçırmadık.
Dilimlenmiş taze soğan, doğranmış domates ve sıcak seviyorsanız doğranmış jalapeno ile tepesinde, bu taco mac tarifi, çocukken zevk aldığım tüm lezzetleri ve benim beslenme konusunda harika hissettiğim bir dizi malzemeyi içeriyor. aile.
Annie'nin taco mac
Servis 6
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 sarı soğan, ince doğranmış
- 3/4 pound öğütülmüş hindi
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 (6 ons) kutu Annie'nin Evinde Yetiştirilen Organik Kabuklar ve Gerçek Yaşlandırılmış Cheddar Makarna ve Peynir
- 1 büyük domates (veya 5 küçük domates), orta boy doğranmış
- 3 soğan, ince doğranmış
- Doğranmış jalapeno turşusu (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Zeytinyağı ile orta ateşte büyük bir tava tabanını kaplayın. Yağ kızınca soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Öğütülmüş hindiyi ekleyin ve sarımsak, biber tozu, kimyon, kırmızı biber, kekik ve tuz serpin. İlk yüzü kızardıktan sonra, eti küçük parçalara ayırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanın. Etler kızarana ve iyice pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Bu arada makarnayı ve peyniri ambalajın üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
- Hazırlanan makarna ve peyniri hindi ile tavada karıştırın. Domates ve yeşil soğanları katlayın. Jalapeno serpin (ya da herkes katılmıyorsa sadece belirli bölümleri jalapeno ile doldurun). Sıcak servis yapın.
Bu gönderi size tarafından getirildi Annie'nin Evinde Yetiştirilen.
Daha fazla makarna ve peynir tarifleri
Brokoli tavuk makarna ve peynir
Kavrulmuş poblano makarna ve peynir tarifi
Az yağlı makarna ve peynir
