Ertesi sabah toplantınız için, bu basit ama kalabalığı memnun eden kişinizi hazırlayın.
Geçici bir akşam yemeği partisi için ara veriyoruz. Bir bebek ve yürümeye başlayan çocuk yetiştirme ülkesinde uyku, değerli ve değerli bir metadır - yani erken yatma vakti, çocuklar için olduğu kadar ebeveynler için de önemlidir. Kanımda eğlence olduğu için, yapabilene kadar kahvaltı ve brunch toplantılarına geçtim. yine geç kaldım ve arkadaşlarımızın damak zevkini uyandırmak için sabah menüleri hazırlarken çok eğleniyorum. tomurcuklar.
Günün ilk öğünü için en sevdiğim serpmelerden biri, hala çok sayıda iltifat almayı başaran basit bir yemekti. Dumanlı pastırma ve karamelize pırasa ile doldurulmuş tereyağlı, pul pul kabuklu bir kiş. Yumurta hamuru bol miktarda tuzlu Parmigiano-Reggiano alır - bu bileşen gözle algılanmaz, ancak ısırmadan sonra ısırmayı teşvik eden tuzlu, tuzlu bir element ekler. Yemeği basit bir salata ve kahve (ve/veya mimoza!) ile tamamlayın ve arkadaşlarınızın günlerine lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yapmaya hazırsınız.
Aslında, akşam yemeği partileri vermeye devam ettiğimizde bile bunu aklımda tutmam gerekecek. Akşam yemeğinde yumurtaları zarif bir şekilde servis etmenin bir yolu varsa, kesinlikle budur.
Pastırma ve pırasa kiş tarifi
Diğer birçok kahvaltı seçeneğinin aksine kiş, pişirme ve servis arasındaki süreyi bağışlar. Pastırma içeren herhangi bir şeyin sıcak servis edilmesini tercih etsem de, yemeğin doğrudan fırından masaya gitmesine gerek yok. Pişirdikten sonra bir saate kadar servis yapın veya bir gün önce yapın ve 20 ila 30 dakika veya ısınana kadar 350 derece F fırında tekrar ısıtın.
Servis 6
İçindekiler:
- 1 pasta kabuğu tarifi (Ben 1/2 çay kaşığı şeker ekledim)
- 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 1 pound kalın kesilmiş veya dilim domuz pastırması
- 2 orta boy pırasa, beyaz ve açık yeşil kısımlar, dilimlenmiş ve durulanmış
- 6 yumurta
- 3/4 su bardağı tam yağlı süt (DairyPure® kullandım)
- 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmigiano Reggiano
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.
- Pasta kabuğunu, 8 veya 9 inçlik bir pasta tepsisinin kenarlarından sarkacak şekilde açın. Kabuğu tepsinin üzerine yayın ve yavaşça tepsinin şekline getirin. Sarkan kabuğu katlayın ve kıvırın. Tavadan daha büyük bir parça parşömen kağıdını kabuğun üstüne yerleştirin ve 1 pound kuru fasulye veya turta ağırlıkları ile doldurun.
- Hamuru 15 dakika pişirin. Parşömen ve ağırlıkları çıkarın ve kabuğun alt kısmı kuruyana ve kenarları altın rengine dönmeye başlayana kadar 5 dakika daha pişirin.
- Bu arada, orta ateşte bir tavada pastırmayı 2 veya 3 tek katmanlı partide kızartın. Pastırmayı kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Tencerenin altını kaplamak için yeterli miktarda pastırma yağı dökün, ardından pırasaları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana ve kenarlarında kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Pırasaları pastırma ile tabağa aktarın.
- Büyük bir kapta, yumurtaları ve sütü iyice karışana kadar çırpın. Pastırma, pırasa ve peyniri karıştırın ve karışımı pasta kabuğuna dökün.
- Doldurma altın olana ve artık sallanmayana kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika. Servis yapmadan önce en az 15 dakika soğutun.
Bu gönderi size DairyPure tarafından getirildi.
Daha lezzetli kiş tarifleri
Etsiz Pazartesi: Kabuksuz brokoli ve peynirli kiş
Bu Akşamki Akşam Yemeği: Bahar yeşillikleri ve Comte peynirli kiş tarifi
Kuşkonmaz, çedar ve çıtır prosciutto ile Bisquick kiş
