Ünlü şef Richard Blais için 2017 harika bir başlangıç yaptı. Zaten bir olarak bilinen En İyi Şef-Bütün yıldızlar kazanan ve şimdi yargıç, Blais başarılı bir yazar, restorancı ve şimdi… aktör ve yazar mı? biz yakaladık iz blais-er Utah, Park City'deki Sundance Film Festivali'nde, başarı için son tarifini duymak için.
Bu yılki Sundance Film Festivali'nin kar fırtınasına ve dondurucu soğuklarına rağmen film yapımcıları, film yıldızları ve hatta şefler kar ekipmanlarını takıp eğlenmek için sahneye çıktılar.
tarafından gerçekleştirilen bir yemek pişirme gösterisine katılacak kadar şanslıydık. En İyi Şef Kazanan Richard Blais, menünün doyurucu bir kış yemeği olduğu Main'deki Chase Sapphire'de: Ren geyiği yosunu ve çam fıstığı köpüğü ile vurgulanmış kızarmış geyik. Kulağa oldukça egzotik gelebilir, ancak aç kalabalık, karlı havalar için mükemmel, oldukça sağlam bir teklif olduğu konusunda hemfikirdi.
Festivalde prömiyer yapan birçok heyecan verici film için canlı yemek şovları ve yemek kadrosu partileri arasında, Blais bizimle oturup neler olduğunu paylaşmak için birkaç dakika bulmayı başardı. En İyi Şef gerçekten perde arkası gibi.
Nasıl bir şey En İyi Şef hakim
şu anki sezon En İyi Şef çaylaklar vs. gaziler ve bize göre, gaziler rekabetin sahibi. Blais'e, yapımcıların acemilerin gösteride maksimum çatışma sağlayamadığını görmek isteyip istemediğini sorduk. Cevabı bizi şaşırttı: “Kimseyi başarısızlığa uğrattıklarını sanmıyorum. Kimsenin gazilerin onunla kaçacağını düşündüğünü sanmıyorum. ”
Blais, tüm gösterinin, özellikle de şeflerin yemeklerini yargılamaya geldiğinde, en üst düzeyde bütünlükle yapıldığını iddia ediyor. “Yargıçlar karar sürecini çok ciddiye alıyor. Altı saat sürdüğünü gördüm. Dokuz saatlik bir müzakere efsanesi var - sadece gösterinin bir kanıtı olduğunu düşünüyorum ”dedi. “Farklı görüşlere sahip dört kişi ve bunu saatlerce çözeceğiz.”
Daha: En İyi ŞefJamie Lynch dışarıda olabilir ama kesinlikle dövüşmeyi bitirmedi
Ama herhangi biri gibi gerçeklik TV Gösteri, kişilikler devreye giriyor, dedi Blais. "Benim için, birkaç sezondur jüri üyesi olan biri olarak, başlangıçta bunun Tom Colicchio ve Padma Lakshmi'nin dizisi olduğu gerçeğinin üstesinden gelmek zorunda kaldım. Onlar, tabiri caizse, mahkemedeki kıdemliler. Ama fikrini söylemezsen, başka bir bölüm için orada olmayacaksın.”
İçinde En İyi Şef ev
Bir yargıç olarak Blais, rakip şefler arasındaki günlük sürtüşmelere özel olmadığını söyledi. “Bizi yarışmacıların önünde gördüğünüzde sadece yarışmacıların önündeyiz” dedi. “Hiçbir hazırlık izlemiyoruz. Oyuncu kadrosunda neler olup bittiğine dair hiçbir fikrimiz yok.”
Yargıçların perde arkasını görmemelerinin iyi olduğunu düşünse de, bu onların görüşlerini etkilemesini engeller. Blais, yemekle ilgili kararların asıl dramanın olduğu yerin oyuncu kadrosu içindeki manipülasyonlar olduğunu düşünüyor. olur.
Daha: En İyi ŞefSilvia Barban ve Sylva Senat görünüşe göre şovda sığır eti vardı
“Bir hayranı olarak En İyi Şef, Cast house'un daha fazlasını görmek isterim. Sanırım bu daha tipik bir realite TV, ancak üzerinde rekabet ettiğim için sosyal zorlukları büyüleyici buluyorum, ”dedi Blais. “İyi arkadaşım Fabio Viviani'nin bir keresinde dökümhanede köfte yaptığını hatırlıyorum. Sadece ben ve Fabio köfte yiyorduk, bu yüzden muhtemelen televizyon programı için büyük bir dinamik an değil, arkadaş olduğumuz gerçek bir an. Oyuncu kadrosunda yaşanan kavgalar ve sarhoşluğun yanı sıra, dizinin zaman ayırmadığı gerçekten harika anlar da var.”
Daha: kim kazanmalı En İyi Şef? Amanda Baumgarten'ın aklında üç kadın şef var
Blais favorisini seçmek zorunda olsaydı En İyi Şef Dale Talde olurdu: “Biz sadece bir nevi kardeşiz. Ondan gerçekten hoşlandım ama liste gerçekten 12, 15 kişiye kadar gidebilir. Şovla ilgili harika olan şey, bir yarışmacının kazanmasalar bile ne kadar ileri gidebileceğidir. Dale o hikayelerden biri.”
Lakshmi'yi küçümseme
Blais, insanlar programın hostesi Lakshmi'yi hafife aldığında hayal kırıklığına uğradığını söylüyor.
"Padma'nın model olduğu için güzel bir yüz olduğunu düşünen bir hayran kitlesi var. 'Yemek hakkında ne biliyor?' Bu konuda oldukça hassasım çünkü çok zeki ve yemek hakkında çok şey biliyor, ama o sadece güzel olan bir model. Quickfire'da olduğu için yarışmacıların tüm yemeklerini her meydan okumada yiyen tek kişi o, aynı zamanda eleme mücadelelerinde de orada."
Blais ayrıca bazen diğer ev sahibi Colicchio'nun kötü bir rap alabileceğini düşünüyor. "Bu vuruşu çok sert ve ciddi olduğu için alıyor, hatta huysuz biri. Ama yanında oturduğu için çok daha neşeli. Belki de artık bir rakip olmadığım içindir. O eğlenceli bir adam, bir müzisyen. Sahne arkasında gitar çalacak. Yani çoğumuz gibi o da bir sanatçı. Artık yazmaya başladım."
Blais, yazar ve aktör
Evet, bunu doğru okudunuz. Blais'in yazar olma hayalleri var ve hatta Hollywood'da dolaşan bazı film ve TV tedavileri var.
“Bütün bu farklı şef kişilikleri hakkında veri topluyorum. Şu anda üzerinde çalıştığım şey, işte bu dünyada var olan bu dört farklı şef kişiliği. Biri öğretmen, biri kötü şef, biri tam bir manyak, vb. O dünyayı gerçekten kazıyorum çünkü herkes yiyor. Konaklama endüstrisinde çalışan şeflerin ve insanların hikayeleri işe yarıyor çünkü her türlü ilişki kurabiliyoruz.”
Ve Blais'in James Franco komedisindeki ilk çıkışını kaçırdıysanız Neden o? kesinlikle komik bir filmi kaçırıyorsunuz. Blais, “tarladan sofraya” hareketine kendi benzersiz yaklaşımıyla kişisel bir şefi oynuyor. Aradı "çim Filmdeki "sofraya" hareketinde Blais, Franco'nun bahçesinde tavuk ve inek gibi hayvanları akşam yemeğine dönüşene kadar yetiştiriyor ve mümkün olan en taze eti sağlıyor.
2017 Blais'in ilk Sundance Film Festivali olmasına rağmen, Blais bunun son olmayacağına yemin ediyor. “Film setinde olmak bana gerçekten ilham verdi ve oyunculuk ve yazma sürecine dahil olmamı sağladı. Sundance'e geri dönmeye kararlıyım" dedi.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda.
