Artan tavukla yapılabilecek o kadar çok şey var ki. Aslında o kadar çok ki, bilerek tavuk yapıyorum ki arta kalsın. Ve gerçekten acelem olduğunda, marketten sadece arta kalanlar için kavrulmuş tavuk almayı seviyorum.
Tavuk artıklarını değiştirmenin harika bir yolu, farklı sebzeler kullanmaktır. Bazen sadece artık olan sebzeleri kullanırım ve diğer zamanlarda sadece farklı artık tavuk yemekleri yapmak için sebzeler alırım. Sanırım tavuk artıklarının benim evimde kraliyet muamelesi gördüğünü söyleyebilirsin.
Ben genellikle sebzeleri arta kalan tavuk wonton çorbası için alırım çünkü genellikle elimde yoktur. Özellikle bebek bok choy, fasulye filizi ve wonton çorbasında taze mantar severim.
Kalan tavuk wonton çorbası tarifi
Bu hızlı ve kolay wonton çorbası, artık tavuk, mantar, bebek Çin lahanası, soğan ve fasulye filizi ile yapılır.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 45 dakika
İçindekiler:
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı pişmiş tavuk, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış (çorba için)
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1/4 çay kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 2 bebek Çin lahanası
- 1/2 su bardağı fasulye filizi
- Tuz, tatmak
- 1/3 su bardağı pişmiş tavuk, kıyılmış (wontons için)
- 1 diş sarımsak, kıyılmış (wontons için)
- 8 (3-1 / 2 inç) wonton sarmalayıcı (wontonlar için)
Talimatlar:
- Orta boy bir tavaya tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Tavaya tavuk, sarımsak, mantar ve susam yağını ekleyin.
- Mantarlar yumuşamaya başlayana kadar kaynatalım. Soğanı ekleyin.
- Her baby bok choy'i boyuna ikiye bölün ve tavaya ekleyin.
- Wontonları yaparken kaynamaya bırakın.
- Küçük bir kapta, kıyılmış tavuğa sarımsak ekleyin.
- Her wonton sargısının ortasına az miktarda tavuk ve sarımsak karışımı ekleyin.
- Wonton'un iç kenarlarını suyla hafifçe ıslatın.
- Kazanın tüm uçlarını yukarı çekin, hafifçe bükün ve uçlarını küçük bir "çuval" halinde sıkıştırın.
- Wontonları sıcak et suyuna dikkatlice ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Fasulye filizlerini ekleyin ve servis yapın.
Tavuklu börek yaparken artık sebzeleri kullanmayı seviyorum. Bu kişisel tava versiyonu, lapa lapa bisküvilerle doldurulur. Ama itiraf etmeliyim ki, onlar mağazadan satın alınan türden, bu da bunu yapmak için zamanı biraz kısaltıyor.
Kalan tavuklu börek tarifi
Artan tavuk ve sebzelerle yapılan kolay bir akşam yemeği. Bu tek porsiyon çömlek turtası, fırında hızlı bir şekilde pişirmeyi gerektiren lapa lapa hazır bisküvilerle doldurulur.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 35 dakika
İçindekiler:
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı doğranmış havuç
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış kereviz
- 2 çizgi sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 4 çizgi tuz (veya tadına göre tuz)
- 1/4 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı su
- 6 küçük, pişmemiş, hazır bisküvi
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye (veya kullandığınız bisküviler için gereken sıcaklık ne olursa olsun) önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencereye tavuk suyunu ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın.
- Havuç, soğan, kereviz, sarımsak tozu, kekik, biber ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.
- Bezelye ve tavukları ekleyin.
- Ayrı bir küçük kaseye mısır nişastasını ve suyu ekleyin. Bir macun oluşana kadar karıştırın.
- Mısır nişastası karışımını et suyuna karıştırın. Karıştırmaya devam edin ve et suyu koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Tavuk karışımı kalınlaştığında, tek porsiyonluk, fırına dayanıklı tava veya tabaklara ekleyin.
- Bisküvi ile üst.
- Bisküviler altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
- Sıcakken servis yapın.
Mısır gibi arta kalan sebzeler tavuklu tortilla çorbasına çok yakışır. Ben de taze domates ve misket limonu kullanmayı seviyorum. Limon suyu, tortilla çorbasının en sevdiğim kısmıdır. Ya da belki avokado benim en sevdiğim kısımdır. Her iki durumda da, arta kalan tavuk, tortilla çorbası için mükemmeldir.
Kalan tavuk tortilla çorbası tarifi
Bu hızlı ve kolay tortilla çorbası, arta kalan tavuk, jalapeño, mısır, domates ve mısır ekmeği ile yapılır ve ardından limon suyu ve avokado parçaları ile doldurulur.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 35 dakika
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 Roma domates, doğranmış
- 1 jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk, doğranmış
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 çay kaşığı Meksika kekik
- 2 çizgi kimyon
- 5 çizgi öğütülmüş karabiber
- 5 çizgi tuz (veya tadına göre tuz)
- Küçük parçalar halinde doğranmış 2 mısır ekmeği
- 1 avokado, parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 kireç dörde bölünmüş
- 2 dal kişniş, garnitür için
Talimatlar:
- Orta boy bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Soğanı ekleyin, karıştırın.
- Sarımsağı ekleyin, karıştırın.
- Tavuk suyu, domates, jalapeno, tavuk, mısır, kekik, kimyon, biber, tuz ve ekmeği ekleyin.
- Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın ve pişerken karıştırın.
- Daha fazla tuza ihtiyacı olup olmadığını görmek için çorbayı dikkatlice tadın.
- Sıcak servis yapın. Limon suyu ve avokado ile doldurun. Salantro ile süsleyin.
Buffalo soslu baharatlı, sıcak sebzeler ve arta kalan tavuk, akşam yemeği için harika bir pilav kabıdır. Doyurucu ve sebzelerle dolu tek tabaklı bir yemek iyi bir şeydir.
Tavada kızartılmış sebzeler, Buffalo sosu ve kahverengi pirinç tarifi ile arta kalan tavuk
Bu tek tabak yemek, Buffalo sosu ve arta kalan tavukla yapılan hızlı sebzeli tavada kızartma ve ardından pilavın üzerinde servis edilir. Onun doyurucu, baharatlı ve sadece 30 dakikada yapılabilir.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Toplam süre: 30 dakika
İçindekiler:
- 2 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı havuç, dilimlenmiş
- 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 1 küçük kabak, dilimlenmiş
- 1 küçük sarı kabak, dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 3 çizgi tuz (veya tadına göre tuz)
- 4 çizgi öğütülmüş karabiber
- 2 tutam kuru kekik
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk, doğranmış
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (sosu için)
- 2 yemek kaşığı Sriracha sosu (sosu için)
- 2 çizgi Worcestershire sosu (sos için)
- 3 çizgi sarımsak tozu (sos için)
- 3 çizgi soğan tozu (sos için)
- 1/2 limon, garnitür için dörde bölünmüş
Talimatlar:
- Küçük bir kaseye tereyağı, Sriracha sosu, Worcestershire sosu, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin. Birlikte çırpın ve bir kenara koyun.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Havuçları ekleyin, karıştırın.
- Kenarları kızarmaya başladıktan sonra (yaklaşık 5 dakika) mantarları ekleyin ve karıştırın.
- Kabak, sarı kabak, yeşil soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Pişirirken karıştırın.
- Kabak yumuşamaya başlayınca (yaklaşık 4 dakika) tavuğu ilave edin.
- Bir servis tabağına kahverengi pirinci ekleyin ve üzerine sebze karışımını ekleyin.
- Üzerine Buffalo sosu gezdirin ve sıcakken servis yapın.
- Çeyrek limonun suyu ile servis yapın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Artık tavuk kullanan daha fazla tarif
tavuk adobo sandviç
Bal-fıstık soslu Tay tavuk marul sarar
Salsa verde ile tavuk enchiladas
