Polenta'yı bir sonraki seviyeye taşımanın 3 kolay yolu – SheKnows

Polenta'nın çok yönlü bir besin olduğunu biliyor muydunuz? İşte sadece glütensiz değil aynı zamanda lezzetli olan bu mısır bazlı yiyeceği kullanmanın üç basit ve lezzetli yolu.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Polenta'nın tadı irmiklere benzer, ancak daha kaba zemin olma eğilimindedir. İçine karıştırılmış peynirlerle özellikle iyi ısınırken, polenta hemen hemen her şeyle doldurulabilir ve akşam yemeği fikirleri sonsuz.

1. Peynirli Parmesanlı çedar polenta tarifi

10 kişilik

İçindekiler:

• 1-3/4 su bardağı kuru polenta
• 1-1 / 2 bardak az yağlı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı çok keskin kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı taze Parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tatmak için biber ve tuz
• Garnitür için kiraz domates ve dilimlenmiş jalapeños (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Orta-yüksek sıcaklıktaki bir tencereye sütü ekleyin ve hafifçe kaynatın.
2. Polentayı karıştırın, iyice karıştırın ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin.
3. Tencereyi kapatın ve (ara sıra karıştırarak) 30 dakika veya polenta güzel, kalın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Tamamen piştikten sonra tereyağını, peynirleri ve sarımsak tozunu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynirin erimesini sağlamak için çok iyi karıştırın.
5. Sıcak servis yapın, polentayı servis kaselerine koyun ve taze kiraz domatesleri ve dilimlenmiş jalapeños ile süsleyin.

2. Kremalı Meksika polenta kasesi tarifi

10 kişilik

İçindekiler:

• 1-3/4 su bardağı kuru polenta
• 1-1 / 2 bardak az yağlı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-1 / 2 su bardağı keskin kaşar peyniri, rendelenmiş
• Tatmak için biber ve tuz

tepesi için

• 2 su bardağı siyah fasulye
• 2 yemek kaşığı taco baharatı
• 1 su bardağı ikiye bölünmüş üzüm domates
• 1 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan
• 3 avokado, çekirdeksiz ve dilimlenmiş veya küp şeklinde
• Garnitür olarak taze kişniş

Talimatlar:

1. Orta-yüksek sıcaklıktaki bir tencereye sütü ekleyin ve hafifçe kaynatın.
2. Polentayı karıştırın, iyice karıştırın ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin.
3. Tencereyi kapatın ve (ara sıra karıştırarak) 30 dakika veya polenta güzel, kalın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Tamamen piştikten sonra tereyağı ve peyniri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynirin erimesini sağlamak için çok iyi karıştırın.
5. Mikrodalgaya uygun bir kapta siyah fasulye ve taco baharatını ekleyin. İyice karıştırın ve fasulyeler sıcak olana kadar yüksek ateşte ısıtın.
6. Polentayı servis kaselerine koyun ve üzerine sıcak siyah fasulyeleri kaşıklayın.
7. Domates, soğan, avokado dilimleri ve taze kişniş ile süsleyin ve hemen servis yapın.

3. Polenta pizza hamuru tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 2-1 / 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı az yağlı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı polen
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
• 1 su bardağı pizza sosu
• 1 su bardağı taze mozzarella peyniri, doğranmış
• Süslemek için taze fesleğen

Talimatlar:

1. Orta ateşte bir tencereye su, süt ve tereyağını ekleyin. Kaynamaya bırakın ve polentayı tel çırpıcı ile karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 25 dakika veya polenta çok kalın olana kadar pişirin.
2. Polenta piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.
4. Soğutulmuş polentayı fırın tepsisine dökün veya kaşıklayın. Ellerinizi kullanarak polentayı istediğiniz pizza şekline getirin.
5. Polenta kabuğunu yaklaşık 10 dakika pişirin ve ardından fırından çıkarın.
6. Domates sosu ve mozzarella peynirini ekleyip peynir eriyene kadar tekrar fırına verin.
7. Pizzayı fırından çıkarın ve taze fesleğenle süsleyin.
8. Takozlara dilimleyin ve servis yapın.

Daha fazla polenta tarifi

Kremalı polenta mantarlı ragu kapları
Bitki pestolu kremalı keçi peynirli polenta
Brokoli ve gorgonzola polenta

Yorum Yap