Soğuk günlerin son fragmanları, doğa gerçekten donma zamanının geldiğine karar vermeden önce bahçemde kalanları tüketmek için beni koşturdu. Pesto yapmak için iyi bir zaman.
Pesto'nun iyiliği
İtalya'da, otlar, zeytinyağı ve Parmesan peyniri ezmesi olan pesto, bruschetta'nın üzerine sürülmesinden, bir Panini'de sotelenmesine, sıcak makarna erişteleriyle karıştırılmasına ve parmesan peynirine kadar her şey için kullanılır.
nefis bir şekilde erir. Geleneksel olarak sarımsak, fesleğen ve kavrulmuş çam fıstığı ile yapılan pestoma ıspanak da eklemeyi seviyorum. Güçlü fesleğeni güzelce keser ve çabayı yaparken güzel bir besin takviyesi sağlar.
taze otlarınızı mağazadan satın almanız gerekiyorsa daha ekonomiktir.
Doymuş yağları düşük ve sağlıklı, doymamış yağları yüksek olan pesto, doyurucu tadı ve inanılmaz çok yönlülüğü nedeniyle en sevdiğim sağlıklı seçeneklerden biridir.
Bulaşıkları aydınlatmak için ev yapımı pesto sosunu elinizde bulundurun
Taze yapılmış pesto sosunu hava geçirmez bir kapta sıkıca kapatın ve 1 haftaya kadar, çok yağlıysa daha uzun süre buzdolabında saklayın. Çocuklarımın öğle yemeklerinde bebek havuç ve pide cipsi ile sos olarak paketliyorum. Denemek
Herhangi bir öğle yemeği veya taze sebze ile sandviçlerde mayonez yerine pesto. Mayo yerine ton balığı ile karıştırın. Taze kavrulmuş sebzelerin üzerinde eritelim. Sadece ızgara tavuk üzerine boyayın
servis yapmadan önce. Steril kavanozlara koyun ve tatil hediyeleri için olabilir. İmkanlar sonsuzdur.
Ev yapımı pesto nasıl yapılır
İşte en sevdiğim pesto tarifi ve yaz sonu sebzelerinden daha fazla tek tabaklık sağlıklı bir yemek hazırlamanın iki yolu. Balığı dışarıda bırakmayı ve bunun yerine tavuk veya domuz eti kullanmayı düşünün.
Bu yemeğe farklı bir yaklaşım. Tabii ki, mağazadan alınan pesto kullanmakta ve farklı sebzeler de seçmekte özgürsünüz.
Gregorio'nun Pestosu
İçindekiler:
2 avuç ıspanak yaprağı
1 avuç fesleğen yaprağı
2 ila 4 diş sarımsak
1/3 su bardağı zeytinyağı (az ya da çok), bölünmüş
1/2 su bardağı kabuklu, kavrulmuş çam fıstığı
6-8 oz. öğütülmüş parmesan peyniri
Talimatlar:
Bir mutfak robotunun kasesini temizlenmiş ıspanak ve fesleğen yaprakları ve soyulmuş diş sarımsak ile doldurun. Yağlamak ve nabız atmak için zeytinyağında gezdirin. Kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin.
300 derece F. birkaç dakika ve Parmesan peyniri. Makineyi çalıştırırken akan bir macun elde edene kadar sürekli olarak az miktarda zeytinyağı gezdirin. Deniz tuzu ile tatlandırın ve baharatlayın
gerekli (genellikle Parmesan'ın yeterince tuz eklediğini görüyorum).
Ev yapımı pesto ile pişirme
Pestolu Makarna
4 kişilikİçindekiler:
4 taze soğan, doğranmış
2 su bardağı kuru makarna eriştesi (penne, makarna, düdük, rotilli veya papyon)
2/3 su bardağı su veya et suyu (makarna ayrı kaynatılırsa daha fazla)
1 ila 1-1 / 2 lb. balık filetosu (pisi balığı, tilapia, halibut, somon veya tercih ettiğiniz herhangi bir şey)
4 su bardağı patlıcan, küçük küpler
4 su bardağı kabak, küçük küpler
1 su bardağı sarı veya turuncu dolmalık biber, küçük küpler
1/2 su bardağı pesto
4 ila 8 kavrulmuş yeşil şili, soyulmuş, saplı, tohumlanmış, doğranmış (isteğe bağlı)
Talimatlar:
Yöntem 1: Suyu kaynatın ve makarnayı paketteki tarife göre hazırlayın. Balıkları yağlanmış fırın tepsisine ve kızarana kadar 300F'deki fırına koyun. Bu arada ısı
zeytinyağını derin bir tavada ve patlıcan, kabak ve dolmalık biberi sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Sıcak sebzeleri süzülmüş makarna ile birlikte büyük bir servis kasesine koyun ve pesto sos ile karıştırın ve
chiles iyice karışana kadar. Pesto sosunun eşit şekilde dağılmasına yardımcı olmak için ayrılmış makarna suyundan biraz eklemek isteyebilirsiniz. Bir parça balıkla birlikte bir tabakta servis yapın.
Yöntem 2: Fırını 450F'ye önceden ısıtın. 3 1/2 veya 4-qt dökme demir Hollandalı fırının içine püskürtün ve zeytinyağı ile kaplayın. Yeşil soğan ile dağıtın. Tencereye makarnayı dökün. Sıvı ekleyin ve kaplamak için karıştırın
iyi erişte. Taban boyunca eşit katmana yayın.
Balıkları sıraya koyun. Orta boy bir kapta kabak, patlıcan ve dolmalık biberi pesto ile karıştırın. Pestoyu dağıtmak için iyice karıştırın. İstenirse, chiles ekleyin. Sebzeleri balıkların üzerine kalın bir tabaka halinde yayın.
Üzerini örtüp 45 dakika veya tamamen pişmiş bir yemeğin aroması fırından çıktıktan 3 dakika sonraya kadar pişirin.
Pesto içeren tarifler
Hızlı Pesto Lazanya Ruloları
Ev yapımı makarna ve pesto nasıl yapılır
Ispanaklı Dereotu Pesto
Roka pesto tarifleri
