Kabaklı muffin tarifi – SheKnows

Sonbahar baharatlarıyla dolu bu nemli ve lezzetli balkabaklı keklerin tadına bakın. Pazar kahvaltısı ve hatta tatlı için mükemmeldirler.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Sıcak bir kahvaltı için birini ısıtın

Baharatlarla dolu bu nemli ve lezzetli balkabaklı keklerin tadına bakın. Pazar kahvaltısı ve hatta tatlı için mükemmeldirler.

Balkabaklı kekler

Sarabeth's Bakery'den uyarlanan tarif

12-14 kek yapar

İçindekiler:

• Tava için yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
• 3-2/3 su bardağı un, elenmiş
• 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 8 yemek kaşığı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1-1/3 su bardağı ince şeker
• 4 büyük yumurta, oda sıcaklığında, dövülmüş
• 1 (15 ons) balkabağı katı paketleyebilir
• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı soyulmuş tuzsuz kabak çekirdeği

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. 12 ila 14 muffin kabının içini yağlayın, ardından tavanın üstünü yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın.
2. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu birlikte eleyin.
3. Ayakta duran bir karıştırıcıda, tereyağını yaklaşık 1 dakika kremsi olana kadar çırpın.
4. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve karışımın rengi ve dokusu soluk olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin.
5. Yavaş yavaş yumurtaları çırpın. Düşük seviyeye indir.
6. Kabak içinde çırpın.
7. Un karışımını kasenin kenarlarını kazıyarak üçte bir oranında çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Kuru üzümleri ekleyin. Hızı en yükseğe çıkarın ve 15 saniye daha çırpın, artık değil.
9. Bir dondurma kepçesi kullanarak, hamuru yuvarlak tarafı yukarı gelecek şekilde hazırlanan tavalara paylaştırın. Üstlerine akçaağaç şurubu sürün ve kabak çekirdeği serpin.
10. 10 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 375 derece F'ye düşürün ve keklerin üstleri altın rengi kahverengi olana ve bir bıçak temiz çıkana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
11. 10 dakika soğumaya bırakın. Muffinleri kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun.

Daha fazla balkabağı tarifleri

Balkabağı soslu latte
3 Pastasız Şükran Günü balkabağı tatlıları
Dev kabak tarçınlı rulo kek tarifi

Yorum Yap