Palmiye yağı, ormansızlaşma ve Amazon'da alevlenen yangınların birbiriyle ne ilgisi var? Görünüşe göre, her şey. Palmiye yağıyla ilgili tartışmaları daha önce ve yiyecek ve güzellikteki tüm hevesleri duymuş olabilirsiniz. Baş döndürücü bir hızla gelen ve giden ürünler, tüm bu şamatanın ne olduğunu anlamadığınız için affedilirsiniz. hakkında. Ama kitlesel Amazon Yağmur Ormanlarında feci yangınlarda ani artış Açıklığa kavuşturun: Herkesin oturup palmiye yağına dikkat etmesinin zamanı geldi.
Evimiz yanıyor. Kelimenin tam anlamıyla. Gezegenimizin oksijeninin %20'sini üreten akciğerler olan Amazon yağmur ormanı yanıyor. Uluslararası bir krizdir. G7 Zirvesi üyeleri, bu acil durum ilk düzenini iki gün sonra tartışalım! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
— Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) 22 Ağustos 2019
Palmiye yağı nedir? Ormansızlaşmayla ne alakası var? Hangi ürünler palm yağı içerir? Gerçekten o kadar kötü mü? inceleyelim.
Palm yağı nedir ve nereden gelir?
Afrika yağı palmiyelerinin meyvelerinden yapılan palm yağı, bir tür bitkisel yağdır. Ağaçlar batı ve güneybatı Afrika'da ortaya çıktı. Ancak, Amazon da dahil olmak üzere herhangi bir tropikal yağmur ormanı bölgesinde büyüyecekler.
yıkıcı etkisi #Palmiye yağı açıkladı.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
— BBC Galler 🏴 (@BBCWales) 15 Ağustos 2019
Hangi tür ürünler palmiye yağı içerebilir?
Palm yağı, birçok potansiyel işlevi olduğu için üreticilere çekici geliyor. Dokuyu iyileştirebilir, bir ürünün erime noktasını artırabilir, erişteleri önceden pişirebilir, yumuşatıcı madde olarak işlev görebilir ve daha fazlasını yapabilir.
Ve hurma yağının her şeyde kullanıldığını söylediğimizde, bunu kastettik. Sadece kontrol edin WWF'nin ürün listesi, hem yenilebilir hem de yenmez, içinde hurma yağı olabilir:
- Biyodizel
- Çikolata
- Kurabiye
- Deterjan
- Dondurma
- Anında erişte (ramen gibi)
- Ruj
- Margarin
- paketlenmiş ekmek
- Pizza hamuru
- Şampuan
- Sabun
Ve bu listede olmaması, palm yağı içermediği anlamına gelmez. Her zaman etiketi kontrol edin.
Palm yağı kötü mü?
Palm yağının doğası gereği insanlar için tehlikeli olmadığını belirtmek önemlidir. Aslında günlük yediğiniz ve kullandığınız yüzlerce üründe var. Yıkıcı çevresel etkileri olan hurma yağının seri üretimidir.
Ne tür etkiler?
İlk olarak, neden bu kadar popüler hale geldiğine bakalım. Bir yandan, Dünya Doğayı Koruma Vakfı'ndan Dr. Emma Keller Kasım 2018'de BBC'ye şunları söyledi: “Palm yağı süper verimli bir üründüryani soya fasulyesi yağı veya hindistancevizi yağı gibi diğer yağ ürünlerine kıyasla arazi başına çok daha fazla palmiye yağı üretebiliriz.” Ayrıca BBC, palmiye ağaçlarının daha az pestisit ve gübre gerektirdiğini ve bu da onları büyümeyi daha ucuz ve insanlar için daha güvenli hale getirdiğini bildiriyor. tüketim.
Palm yağı üretimi de istihdam sağlıyor. Güçlü hurma yağı endüstrilerine sahip ülkelerin çoğunda, yoksulluk içinde yaşayan önemli sayıda insan da var ve bu işler, bireysel güvenlikleri ve ülke ekonomisi için hayati önem taşıyor.
Kulağa harika geliyor, peki neden bu kadar tartışmalı? Ocak-Ağustos 2019 tarihleri arasında Amazon'daki yangınlar neredeyse ikiye katlandı Alman uluslararası yayın kuruluşu Deutsche Welle'ye göre önceki yıldan.
Ve Sao Paolo Üniversitesi'nden saygın iklim bilimcisi Carlos Nobre, DW'ye bu sefer sorunun iklim değişikliği olmadığını söyledi. Bu siyaset.
Palm yağı ve ormansızlaşma
Nobre, DW'ye Brezilya'daki mevcut iklimde bu kadar çok sayıda yangına neden olacak önemli bir değişiklik olmadığını söyledi. Nobre'ye göre, sorunun kaynağı aşırı sağ Brezilya Devlet Başkanı Jair Bolsonaro'nun politikaları.
Bolsonaro sadece endüstrinin kuralsızlaştırılması, ormanı koruyan önceki yasaları kaldırıyor, ancak aynı zamanda ekonomiyi canlandırmak için çiftçileri üretimi artırmaya aktif olarak teşvik ediyor. Dünyanın pek çok yerinde olduğu gibi Brezilya'da da Amazon'da toprakları temizlemek, büyük toprak parçalarını yakmak, kurumasına ve küllerin toprağı gübrelemesine izin vermek anlamına geliyor. Daha sonra hayvan otlatmak için yiyecek dikmek veya palmiye yağı gibi tarımsal amaçlar için kullanılabilir.
Hem ağaç örtüsünün azaltılması hem de iklim değişikliği, seçilmeden önce Amazon'un geleceğini tehlikeye atıyordu, ancak bundan sonra orman başka bir tehditle karşı karşıya: Bolsonaro, yeni başkan ve tartışmasız dünyanın çevre açısından en tehlikeli devlet başkanı. Dünyahttps://t.co/UWleexTBL9
— Alfons López Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 23 Ağustos 2019
Bolsonaro'nun kendisi (kanıt olmadan) Amazon'u korumaya çalışan şirketleri ABD'deki yangınları başlatmakla suçluyor. Nobre, yangınların öncelikle çiftçiler tarafından başlatıldığını ve bunun da ciddi ormansızlaşmaya yol açtığını söylüyor. alan. (Az sayıda yangının da muhtemelen yangının doğal bir parçası olduğunu unutmayın. ormanların yaşam döngüsü.)
Yağmur ormanlarının kendisini tehlikeye atmanın yanı sıra (Güney Amerika Tatilleri'ne göre Tüm ilaçların yüzde 25'i modern tıpta kullanılıyor), yerel vahşi yaşamı yerinden ediyor veya öldürüyor - tehlike altındakiler için ciddi veya kalıcı sonuçlar doğurma potansiyeli ile gergedanlar, kaplanlar, filler ve orangutanlar gibi türler - ve yıllarca yağmur ormanlarında yaşayan insan topluluklarının hayatlarını tehlikeye atıyor yüzyıllar.
Ne yapabiliriz?
Daha önce de söylediğimiz gibi, palmiye yağı doğası gereği kötü değildir. Ancak giderek daha fazla hurma yağı üretilmesi talebi, yaşam alanlarını ve vahşi yaşamı endişe verici bir oranda yok ediyor. Bu nedenle, kullandığınız hurma yağı içeren ürünlerin sayısını büyük ölçüde azaltmanız veya sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş yağdan yapılmış hurma yağı içeren ürünler satın almanız önemlidir. Yalnızca sürdürülebilir palmiye yağı kullanan şirketler, Sürdürülebilir Palm Yağı sertifikasyon etiketi üzerine bir Yuvarlak Masa Masası alabilir, ancak nasıl yapılacağına dair daha fazla ipucu için GreenPalm Sustainability'ye de göz atabilirsiniz. sürdürülebilir palmiye yağı satın al-içeren ürünler.
Palm yağı, içerik listesinde biraz gizli olabileceğinden, ABD'de bu kafa karıştırıcı olabilir. Parantez içinde olabileceği yağ türleri (karışım olması durumunda) ile “hidrojene bitkisel yağ” diyebilir. Bu yüzden dikkatlice okuduğunuzdan ve bu parantezleri atlamadığınızdan emin olun.
Ama henüz bitirmedin. Ayrıca, hurma yağının içerik listesinde gizlenebileceği diğer tüm isimleri de bilmeniz gerekir. Bunlardan 200'den fazla var, bu nedenle mağazada başvurmak için akıllı telefonunuzun tarayıcısında bu alfabetik palmiye yağı adı alternatifleri listesine yer işareti koyduğunuzdan emin olun.
Bir adım daha ileri gidin ve federal kongre üyelerinizle iletişime geçin ve ABD hükümetinden aşağıdaki gibi ülkeleri durdurmak için harekete geçmesini talep edin. Brezilya'nın bu sorumsuz tarım uygulamalarını kullanmasını engellemek ve ABD'nin palm yağı için etiketleme standartlarını netleştirmek, böylece gizlenmiş. (AB'deyseniz, tebrikler; zaten oradaki kural bu.)
Bu nedenle, ormansızlaşmayla mücadeleye yardımcı olmak istiyorsanız, palmiye yağı içeren ürünler kullanmanızda bir sakınca yoktur. Önce nereden geldiklerini doğrulayın. Ve doğrulayamazsanız, satın almayın.
