TV'nin MasterChef tarifleri: Favorilerinizi yapmanın daha basit yolları – Sayfa 3 – SheKnows

Tavuk ve tatlı patates köri

Madras'a tecrübeli bir dönüş yapın Tavuk Junior üzerinde yapılan bir basınç testinde ortaya çıkan Tatlı Patates ve Pirinçli Köri MasterChef About.com'un Avustralya Yemekleri bölümünden bu sürümle biraz balık sosuyla.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis Bizi Büyükanne Pizza ile Tanıttı & Klasikte Daha Rahat, Daha Rustik Bir Döndürme

İçindekiler

• 5 kemiksiz, derisiz tavuk budu
• 2 yemek kaşığı kanola veya bitkisel yağ
• 1 orta boy beyaz soğan, dörde bölünmüş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 limon sapı, sadece beyaz kısım, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 orta boy tatlı patates [kumara], 2 cm'lik küpler halinde kesilmiş
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 120 ml su bardağı su
• 2 yemek kaşığı Tay balık sosu
• 1/2 çay kaşığı şeker
• Bir avuç taze kişniş, ince doğranmış
• 240 ml basmati pirinci

Talimatlar

1. Tavuk budu şeritler veya parçalar halinde kesin.
2. Orta boy bir tencereye pirinci az miktarda 120 ml su ile birlikte koyun. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra altını kapatıp altını kısın. Pirinci 10-12 dakika veya kabarık olana kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
   click fraud protection
3. Yağı bir wok içinde orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu yaklaşık 1-2 dakika kısmen kızartın. Tavukları bir tabağa alın ve kenara alın.
4. Wok'a soğan ekleyin ve yaklaşık 2 dakika veya yarı saydam olana kadar kızartın. Wok kurursa biraz daha yağ ekleyin. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye kızartın. Limon otunu ekleyin ve 30 saniye daha kızartın.
5. Şimdi zerdeçal, köri tozu ve biber tozunu ekleyin ve 1 dakika kızartın. Tatlı patatesi (kumara) ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Hindistan cevizi sütü, su, balık sosu ve kişniş ekleyin. Birleştirmek ve kaynamaya getirmek için iyice karıştırın.
6. Köri kaynadıktan sonra tavuğu ekleyin ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve örtün. 20 dakika boyunca hafifçe kaynatın.
7. Köriyi bir pirinç yatağında servis edin ve kişniş ile süsleyin.

Sonraki: Tatlı isteyen var mı? Kara Orman Pastası >>

Yorum Yap

Yoruma kapalı.