Bu sonbaharda daha lezzetli yemekler için serin gevrek salataları hazırlarken, bu sıcak kavrulmuş sebze salatasını menünüze koyun. Biberli roka ve balzamik salata sosu ile atılan hassas kök sebzeler, etkileyici bir vegan tatil salatası veya garnitür yapar.
Bu sonbaharda daha lezzetli yemekler için serin gevrek salataları hazırlarken, bu sıcak kavrulmuş sebze salatasını menünüze koyun. Biberli roka ve balzamik salata sosu ile atılan hassas kök sebzeler, etkileyici bir vegan tatil salatası veya garnitür yapar.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Balzamik Kavrulmuş Sebze Salatası
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 1 kırmızı soğan, kama şeklinde doğranmış
- 1 büyük tatlı patates, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 2 havuç, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 1 büyük yaban havucu, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke, bölünmüş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 su bardağı taze roka
- 2 su bardağı taze ıspanak
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta soğan, tatlı patates, havuç ve yaban havucunu birleştirin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı balazmik sirkeyi üzerine gezdirin. Ceket atmak. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar atın.
- Sebzeleri bir fırın tepsisine yayın ve 20 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Sebzeleri hafifçe soğumaya bırakın.
- Küçük bir kapta kalan yağı ve sirkeyi çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar çırpın.
- Büyük bir kapta roka ve ıspanağı birleştirin. Yeşillikler üzerinde biraz balzamik salata sosu gezdirin ve fırlatın.
- Roka karışımına kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve biraz daha salata sosu ile gezdirin. Kaplamak için tekrar atın.
- Salatayı 6 tabak veya kaseye bölün. Yanında ekstra salata sosu servis edin.
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan tatil tarifleri!
