Yemek zamanı ve yaşam tarzı alışkanlıklarınızı anlamlandırmak mı istiyorsunuz? Giada De Laurentiis'in fotoğrafı. sizin için bazı ipuçları var! En son yemek kitabı, Giada'nın Yemek İyi Hisset: Sağlıklım Tarifler ve Sırlar, bir veya iki konuda size izin verir.
Büyük olasılıkla, Giada De Laurentiis'i televizyonda gördünüz, lezzetli ve bazen de çökmekte olan tarifler hazırladı. Muhtemelen merak etmişsinizdir, “Bu yemekleri nasıl pişirip yiyor ve hala formda kalıyor?” Yalnız değilsin. Giada'nın hayranlarından duyduğu bir numaralı soru bu.
Paylaşılacak Sırlar
Giada'nın sırları ortaya çıktı. En son yemek kitabında, Giada'nın Kendini İyi Hisset Yemekleri: Sağlıklı Tariflerim ve Sırlarım, en sevdiği sağlıklı tarifleri okuyucularla paylaşıyor ve aynı zamanda sağlık ve güzellik ipuçlarını da açıklıyor. Egzersizden akupunktura ve restoranlarda yemek yemeyle ilgili ipuçlarına kadar bu kitap, onu sağlıklı ve enerjik tutan birçok kişisel alışkanlığı kapsıyor.
Bunun bir diyet yemek kitabı olmadığını hemen fark ediyor ve diyetlerin ona göre olmadığını kabul ediyor. Giada, kendisi ve ailesi için çalışan dengeli bir yemek pişirme, yeme ve yaşama biçimi benimsemiştir. Yemek yeme konusundaki bir numaralı felsefesi mi? “Her şeyden biraz ye ama hiçbir şeyden çok yeme.” Yoksunluğa inanmadığını, ancak ne yediğine dikkat ettiğini belirtiyor.
Herkes için ağız sulandıran yemekler
Bu kitabın başında “iyi hissettiren yemeklerle geçen bir ay” bulacaksınız. Bu, bir ay içinde her öğün için kitaptaki tarifleri karıştırıp eşleştirmenin yollarını sunan kullanışlı bir menü. Cazip öneriler sunan bir çerçevedir.
Kahvaltıyı kapsayan kitapta glutensiz, sütsüz, vejetaryen ve vegan tarifler bulacaksınız; meyve SULARI ve meyve SEBZE püresi; öğle yemeği; atıştırmalıklar; akşam yemeği; ve tatlı. Kitaptaki 120 tarifin her biri bir kalori sayımı ve beslenme analizi içeriyor - Giada's için bir ilk. yemek kitapları - yanı sıra birçok canlı fotoğraf.
O yüzden daha fazla merak etmeyin. Bu kitap size Giada'nın "bunu" nasıl yaptığına dair içeriden bir bakış sağlayacak ve okuyuculara birçok sağlıklı, lezzetli tarif sunuyor.
dan bir tarif deneyin Giada'nın İyi Yemekleri:
Portakal kokulu kinoa ile ızgara tarak
Bu hafif ama çok doyurucu bir yemektir. Taraklar zengin ve etlidir, bu yüzden numara yapmak için çok fazla servis yapmanıza gerek yoktur. Nohut, kinoayı daha doyurucu hale getirmek için biraz doku ve gövde katar ve portakal kabuğu, tabağa hoş bir parlak narenciye aroması verir ve tahılı güzel rengiyle benekler.
Servis 6
İçindekiler:
kinoa için
- 1-1 / 2 su bardağı kinoa
- 1 büyük portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
tarak için
- 1-1 / 2 pound (1-1 / 2- ila 2 inç) tarak (16 ila 20)
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
pansuman için
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze portakal suyu (yaklaşık 1 büyük portakaldan)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu (1 büyük limondan)
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1/3 su bardağı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz yaprağı
Özel ekipman:
- 12 (8 inç) tahta şiş, kavurmayı önlemek için 30 dakika suya batırılmış
Talimatlar:
kinoa için
- Orta boy bir tencerede 2 su bardağı su ve kinoa, portakal kabuğu rendesi ve tuzu orta-yüksek ateşte kaynatın. Karışımın kaynaması için ısıyı azaltın. Tavayı kapatın ve tüm sıvı emilene kadar 10 ila 12 dakika pişirin.
- Bir çatalla kabartın, tavayı kapatın ve kinoayı 10 ila 12 dakika bekletin.
tarak için
- Orta-yüksek ısıya bir ızgara tavası yerleştirin veya bir gaz veya kömür ızgarasını önceden ısıtın.
- Bir şiş üzerine 3 tarak geçirin. Şişleri çevirmeyi kolaylaştırmak için başka bir şişi (ilkinin yanında) taraklardan yaklaşık 1/2 inç aralıklarla geçirin. Toplamda 6 şiş yapmak için kalan tarak ve şişlerle tekrarlayın.
- Zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. Her tarafta 2 ila 3 dakika pişene kadar ızgara yapın.
pansuman için
- Küçük bir kapta zeytinyağı, portakal suyu, limon suyu, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
çanağı birleştir
Kinoayı geniş bir servis kasesine alın. Sosu, nohut ve maydanozu ekleyin. Kaplanana kadar atın. Üzerine ızgara köfteleri dizip servis yapın.
Porsiyon başına: Kalori 441; 28g proteini; Karbonhidratlar 46g; Diyet Lifi 7g; Şeker 1 gr; Toplam Yağ 17g; Doymuş Yağ 2g; Sodyum 838mg
Yazar hakkında
Giada De Laurentiis, Food Network'ün yıldızı Günlük İtalyanca ve Evde Giada, bir yargıç Gıda Ağı Yıldızı, NBC'ler için katkıda bulunan bir muhabir Bugün gösteri ve altı yazarın New York Times en çok satan yemek kitapları. Üç yeni kitabı var: Giada De Laurentiis'in Macera Tarifi: Napoli! veGiada De Laurentiis'in Macera Tarifi: Paris!, okuyucuları dünyanın dört bir yanındaki ünlü yemek şehirlerine taşıyan yeni çocuk bölümü kitap serisinin ilk iki kitabı; ve Giada'nın İyi Yemekleri, Giada'nın zinde kalma sırları ve sağlıklı tariflerinin bir koleksiyonu. Paris'teki Cordon Bleu'ya katıldı ve kendi yemek şirketi GDL Foods'u kurmadan önce Los Angeles'taki Wolfgang Puck'ın Spago restoranında çalıştı. Roma'da doğdu, şimdi kocası Todd ve kızları Jade ile yaşadığı Los Angeles'ta büyüdü.
Daha fazla yemek kitabı incelemesi
İsa Yapar, Isa Chandra Moskowitz tarafından
Aşkla Yemek Pişirmek, Carla Hall tarafından
Bir Günde Haftatarafından Rachel Ray
