Çorbanın sadece soğuk kış geceleri için olduğunu kim söyledi? Bu baharatlı, soğutulmuş mısır çorbası, sıcak yaz geceleri için yapılır. Yemeyi daha da kolaylaştırmak için, atıcı şeklinde servis yapın ve için!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor
Kremalı mısır çorbası, eklenen jalapeños'tan doğru miktarda vuruşa sahiptir. Çiğnenmiş biftek parçaları ona bir miktar protein verir. Bu ideal bir havuz partisi veya barbekü mezesidir!
Soğutulmuş Güneybatı mısır ve biftek çorbası tarifi
Yaklaşık 5 bardak verir
İçindekiler:
- 6 su bardağı mısır (yaklaşık 8 kulak)
- 2-1 / 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/2 jalapeno, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1/2 kırmızı biber, doğranmış
- 6 yeşil soğan, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1-1 / 2 bardak hafif krema
- 1-1 / 2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- Tuz ve biber
- 1/2 pound etek biftek
- Garnitür için kişniş
Talimatlar:
- Konserve mısır kullanıyorsanız, kutudan çıkarın ve durulayın. Kulak kullanıyorsanız, çekirdekleri koçanından çıkarın. Büyük bir kaba yerleştirin. Yaklaşık 1/2 fincan çekirdekleri kaydedin.
- Tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Biber, jalapeños, sarımsak ve tuz ve karabiberi ekleyin. Yumuşak ve kokulu olana kadar ısıtın, yaklaşık 2 dakika. Mısır tanelerini, hafif kremayı, tavuk suyunu ve ezilmiş kırmızı biberi ekleyin. Karışımı bir kaynatıcıya getirin ve çekirdekler yumuşayana kadar, ancak duygusal olmayana kadar, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
- Karışımı büyük bir karıştırıcıya dökün. Püre haline gelene kadar gruplar halinde düşük hızda karıştırın.
- Bir ızgarayı orta ateşte ısıtın. Biftek ekleyin ve her iki tarafta yaklaşık 4 dakika veya orta derecede nadir olana kadar pişirin. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Çorbayı atıcı bardaklara veya küçük kaselere dökün. Servise hazır olana kadar soğutun. Kalan mısır, yeşil soğan ve biftek ısırıkları ile süsleyin.
Daha fazla soğutulmuş çorba tarifleri
Soğuk salatalık çorbası
Kavun ile soğutulmuş avokado ve yoğurt çorbası
Nane kremalı yaban mersini çorbası atıcılar
