Damak zevkinize bir Afrika tatili yaşatın – SheKnows

Fas'ın hızlı bir tadına bakmak istiyorsanız ancak Kuzey Afrika'ya uçacak paranız yoksa, o zaman bu baharatlı ve otantik Fas yemeklerinden birini hazırlayın. Her birinde bir Afrika baharatı var ve damak tadınızı bir anda uyandıracak.

İlgili hikaye. Kolay bir İtalyan ziyafeti için hızlı ev yapımı marinara ile tavada köfte yapın

Pek çok Fas yemeğine muhteşem lezzetini veren şey, tek bir gizli içerikte yatıyor: harissa. Bu baharatlı sos, közlenmiş kırmızı biber, serrano biber ve diğer baharatlı nefislerin karışımından yapılır. Doğru miktarda harissa, sizi sıkıcı hafta içi yemeklerinden uyandıracaktır.

1. Tek tavada tavuk tagine tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 büyük kemikli tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 orta boy sarı, turuncu veya kırmızı biber, doğranmış
• 1 çay kaşığı zencefil
• 2 çay kaşığı Fas baharatı
• 1/2 çay kaşığı köri
• Tuz ve biber
• 1/2 su bardağı yeşil zeytin
• 1 korunmuş limon
• 1/4 fincan baharatlı kırmızı harissa
• 2 yemek kaşığı su

Talimatlar:

2. Nohutlu baharatlı harissa kuskus tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1-3/4 su bardağı kuskus
• 1 su bardağı doğranmış kiraz domates
• 1/2 su bardağı doğranmış dolmalık biber
• 1-3/4 su bardağı tavuk suyu
• 2-1 / 2 yemek kaşığı harissa sosu
• 1/2 su bardağı Safran Yolu baharatlı gevrek nohut
• Tuz ve biber
• Süslemek için taze maydanoz

Talimatlar:

3. Baharatlı zeytin ve çıtır yeşil fasulye tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı kaliteli yeşil zeytin
• 1/2 su bardağı siyah zeytin
• 1/4 su bardağı doğranmış yeşil fasulye turşusu
• 2 yemek kaşığı kapari
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı Fas baharatı
• 2/3 su bardağı zeytinyağı
• Taze kişniş veya maydanoz

Talimatlar:

1. Sığ bir kapta kişniş, kırmızı pul biber, zerdeçal ve Fas baharatını birlikte çırpın. Başka bir kapta zeytin, kapari ve yeşil fasulyeyi karıştırın.
2. Zeytinleri baharat karışımıyla bolca kaplayın ve ardından zeytin ve baharat karışımını konserve kavanozlarına dökün. Zeytinyağını zeytinlerin üzerine dökün, kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 4 saat bekletin.
3. Taze kişniş veya maydanozla süsleyin.

Daha baharatlı tarifler

Basit baharatlı karidesli makarna
Ev yapımı biber sosu
Tay tavuk köri

Yorum Yap

Yoruma kapalı.