Birisi güveçten bahsettiğinde, çoğumuz otomatik olarak geleneksel sığır güveci çeşidini düşünürüz. Etsiz yemekler hakkında düşündüğünüzde, özellikle etsiz seçenekler konusunda yeniyseniz, güveçte sınırsız olduğunu düşünebilirsiniz. Ama asla korkma! Taze yeşil fasulye yahnisi burada!
Doyurucu bir yemek mi arıyorsunuz? Güveç düşünün!
Soğuk bir gecede güveç, birçok yemek için bir tercihtir. Hiç yeşil fasulye yahnisi denemediyseniz ve etsiz yemek seçenekleri arıyorsanız, bu tam size göre olabilir. Bu güveç tarifi yapmak hızlıdır ve yeşil fasulye eklenmesi, baharın hemen köşede görünmesini sağlar!
Yeşil fasulye üzerindeki mallar
Yeşil fasulye yıl boyunca mevcuttur ve yağsız, sodyumsuz ve kolesterolsüzdür! Lif (dolgun ve doygun hissetmenize yardımcı olur ve sizi aşırı yemekten alıkoyar) ve C vitamini bakımından zengindirler. Buna göre etsiz pazartesi, haftada bir kez eti yemekten çıkarmak kanser, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve obezite gibi önlenebilir durumlar riskinizi azaltabilir. Ayrıca karbon ayak izinizi azaltmanıza ve tatlı su ve fosil yakıt gibi değerli kaynakları korumanıza yardımcı olabilir.
Etsiz Pazartesiler konusunda yeniyseniz, bu deneyimi yeni tarifler, tatlar, dokular ve yiyecekler denemenin bir yolu olarak düşünün! Bu taze yeşil fasulye yahnisi tarifi doğru yönde bir başlangıç olabilir!
Bu yemeği kıtır ekmek, çeşitli peynirler ve hatta belki bir kadeh şarap ile servis edin. Daha çekici bir akşam yemeği düşünebilir misin?
Taze yeşil fasulye güveç tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 6 su bardağı genç fasulye
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 soğan, ince doğranmış
- 12 ons taze erik domates, kabaca doğranmış
- 1 çay kaşığı pul biber (süslemek için biraz ekleyin)
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış (süslemek için biraz ayırın)
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Fasulyeleri kesin ve 1-1 / 2 inç uzunluğunda kesin. Bir tencereye suyu kaynatın. Kaynayan suya fasulyeleri ilave edin. Bir dakika kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı azaltarak kaynamaya bırakın. Yumuşak olana kadar pişirin (yaklaşık beş dakika), süzün ve bir kenara koyun, ancak sıcak tutun.
- Büyük bir sote tavasında yüksek ateşte zeytinyağını ve ardından soğanları sürekli karıştırarak ekleyin. Açık altın rengine dönene kadar pişirin. Soğanlara domates ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
- Yeşil fasulyeleri soğan karışımına karıştırın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Sarımsak ve maydanozu karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrı kaseleri ayrılmış maydanoz ve biraz kırmızı biberle süsleyin.
Etsiz olmak, ana yemek kutusunun dışında düşünmenize yardımcı olabilir!
Daha Etsiz Pazartesi yemekleri
Etsiz Pazartesi Akdeniz tarzı
Mantar strogonof
Brokoli rabe ile orecchiette makarna
