Chez Lisgar, satın almak yerine sıradan bir pop-up restoran değil Gıda para ile konuklar, akşam yemeği karşılığında eşya takas etmeye davet edilir.
Daha:Bakkal faturanızda yükselen enflasyon oranları nasıl görünüyor?
Toronto oda arkadaşları Nadya Khoja ve Sarah Lee, ev yapımı yemekler için tamamen yabancıları dairelerine davet ediyor. Her zaman yiyebileceklerinden daha fazlasını pişirdikleri için, Bunz Ticaret Bölgesi, takasla ilgilenenler için popüler bir sosyal medya topluluğu, insanları şarap karşılığında yemeklerini paylaşmaya davet ediyor. Oda arkadaşları, gönderilerine neredeyse anında 400'den fazla beğeni ve 100 yorum aldı. O zamandan beri, Nisan ayının sonuna kadar her Cuma gecesi evlerinde misafirlerle dolu bir rezervasyon yaptılar (yine de bir talepte bulunabilirsiniz). Chez Lisgar'da rezervasyon daha sonraki bir tarihte).
Şubat'taki ilk Chez Lisgar yemeğinde. 12, Hoca konukların akşam yemeği karşılığında şarap getirmelerini istedi, burbon ve akçaağaçta kızarmış hindi ziyafeti ciabatta çöreği üzerinde şurup, guacamole dolgulu soğan halkaları ve limon balzamik serpilmiş yeşil salata ile servis edilir Sirke. Khoja, “Profesyonel bir şef değilim ama iyi bir aşçıyım” diyor.
“Gençlerin, tüm maaşlarını ödemek zorunda kalmadan hayattaki daha güzel şeyleri takdir etmelerini sağlayan bir topluluğun oluşması mantıklı.”
Toronto'da yaşam fiyatları özellikle yüksek: The ortalama aylık maliyet Numbeo'dan alınan verilere göre, tek yatak odalı bir oda kiralamak 1.456,33 dolar iken, aylık ortalama ücret vergiler hariç sadece 3.419,52 dolar. Kamu hizmetleri için birkaç yüz dolar harcadığınızda, bu, insanların aylık gelirlerinin neredeyse yarısını pahalı daireler için ödeme yapmak için harcadıkları anlamına gelir. O halde, yeraltı takas topluluğunun çılgın bir ateş gibi çıkması şaşırtıcı olmamalı.
Daha:Market reyonlarında aranacak 5 yiyecek trendi
Chez Lisgar'ın çılgın popülaritesi göz önüne alındığında, Khoja ve Lee yatak odası işletmelerini çevrimiçi bir yiyecek ve yemek ticareti merkezi haline getirmeyi hayal ediyor - temel olarak Airbnb yemek için. Toronto Belediye Binası'ndaki tartışmaları kolayca tahmin edebilirsiniz, ancak takasa bağımlı bir şehirde, eğer devam ederse, biraz çekiş kazanacak olan yenilikçi bir fikir.
Ve gelecekteki akşam yemekleri için, Khoja konuklarından akşam yemeği için şarap dışındaki eşyaları takas etmelerini istemeyi düşünecek. "Sanırım eninde sonunda alkolden uzaklaşmamız gerekecek, çünkü sanırım onu karaciğerimde hissetmeye başlıyorum" diye şaka yapıyor.
Evlerinde bir pop-up ticaret restoranına ev sahipliği yapmanın somut olmayan faydaları da vardır - Toronto gibi bir şehirde yabancıların bağlantı kurmalarına yardımcı olmak, isimsiz olarak birbirlerini geçmenin kolay olmasıdır. Chez Lisgar'dan bir ipucu almayı uman herkes için Khoja'nın bir tavsiyesi var: "Kesinlikle tavsiye ederim, ama kesinlikle sıkı bir Benzer ilgi alanları olduğundan ve insanların sizinle gerçek bir sohbet etmeye istekli olacağından emin olmak için bir tarama süreci” dedi. açıklar. "Bu sadece yemekle ilgili değil - her şeyden çok etkileşim ve deneyimle ilgili."
Daha:Alison Sweeney: 2016'da sağlıklı bir mutfak yaratmak için ipuçlarım
