Gıda yakıttır - ve büyüyen çocuklar için vücutları için doğru türde yakıtı almak, enerjiyle uyanmak ve okulda durgun bir gün geçirmek arasındaki farkı yaratabilir. Çocuğunuzun okuldaki performansını iyileştirmeye, hafızasını güçlendirmeye ve odaklanmasına yardımcı olabilecek beyin açısından zengin yiyeceklerden oluşan eksiksiz bir menü var.
Çocuğunuzu doğru türde yiyeceklerle besleyerek okuldaki konsantrasyonunu ve ruh halini gerçekten iyileştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Kuzey Carolina, Raleigh'deki Kayropraktik ve Sağlık Merkezi'nin Yönetici Ortağı Dr. Jennifer Greenfield, "En iyi Bir çocuğun beyin gücünü artıran besinler, omega 3 yağ asitleri içerir, çünkü bunlar hafızayı, odaklanmayı ve mod. Ayrıca sağlıklı kan damarlarının, dolaşımın ve bağışıklık sistemi fonksiyonunun korunmasına yardımcı olurlar.”
Ne tür gıdalar omega-3 yağ asitleri içerir? Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com), omega-3'ün yağlı balıklarda (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı ve sardalye) ceviz, kanola yağı, keten tohumu, omega-3 yumurta, buğday tohumu ve küçük yapraklı yeşillerde bulunduğunu söylüyor. Kulze, omega-3 yağ asitlerine ek olarak, tekli doymamış yağlar (sızma zeytinyağı, kanola yağı, fındık/tohum ve avokado) tüketmenin de beyne sağlıklı kan akışını desteklediğini ekliyor.
Deborah Enos, NC ve yazarı Dakikada Ağırlık! “Kural, çocuğunuzun her öğün ve atıştırmada yağ, karbonhidrat ve protein yediğinden emin olmaktır. Bu onların beyin gücünü ve konsantrasyonunu artıracak ve onları daha uzun süre tok tutacaktır. Bir çocuğun midesi homurdandığında konsantrasyonun pencereden dışarı çıktığını hepimiz biliyoruz.
Peki aç çocuğunuza ne yedirmelisiniz?
Zeki kahvaltı yiyecekleri
“Bir anne olarak, oğlum ve oğlum arasında araba paylaşımında gözle görülür bir fark görebildiğimi söyleyebilirim. Ya kahvaltı etmeyen ya da mısır gevreği yemeyen çocuklar” diyor obezite uzmanı ve yazar Julia Harvey ile ilgili İçinizdeki Diyeti Uyandırın. "Birçok araştırma, okuldan önce dengeli bir kahvaltı yapan çocukların hem akademik hem de sosyal olarak daha iyi performans gösterdiğini göstermiştir."
Glikoz beyne yakıt sağlar ve Kulze'ye göre fasulye, oradaki en istikrarlı ve uzun süreli glikoz kaynaklarından birini sağlar. “Beyin işleyişinde önemli bir rol oynayan B vitaminleri, mineraller, esansiyel amino asitler ve polifenol antioksidanlar dahil olmak üzere zengin bir besin kaynağıdırlar.” Kulze, çocuklarının sevdiğini söylüyor kahvaltılık burritolar, tam buğday ekmeği, yumurta ve kızartılmış fasulye içerir.
Kulze, bir başka büyük beyin yakıtı kaynağının (glikoz) olduğunu söylüyor. yulaf ezmesi (çelik kesim en iyisidir.) “Tarçın, ceviz, esmer şeker ve sağlıklı bir yayma (Smart Balance gibi) ile tepesinde bir kase yulaf ezmesi harika bir şey. beyni beslemek için kahvaltı.” Jackie Keller, iki liseli çocuğun annesi ve Los Angeles'ın sağlıklı gıda şirketinin kurucu direktörüdür. NutriFit, LLC. 20 yılı aşkın bir süredir beslenme uzmanı ve sağlıklı yaşam koçu olan Keller, Angelina Jolie gibi ünlülerle çalıştı ve zihinsel gücünüzü artırmanın beyni güçlendiren kepekli tahılları içermesi gerektiğini söylüyor.
“Evimdeki favoriler arasında bütün hindi pastırması veya yağsız hindi sosisi ile tahıl waffle, ve tam tahıllı simit, birkaç isim."
Enos diyor yumurtalar güne başlamanın yoludur. "Sarısındaki yağ/protein beyni sakinleştirmeye yardımcı olabilir ve çocuklarınızın odaklanma ve konsantrasyonlarını geliştirmelerine olanak tanır. Bu beyazdan değil yumurta sarısından gelir, bu yüzden sadece beyazları (veya yumurta çırpıcı tipi ürünleri) yemekten kaçının” diye ekliyor.
Çocuklarınızın sabah ortası bir kazadan kaçınmasını istiyorsanız, Stratford Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olan Chef Gordon Carlson, “Kahvaltıda yüksek şekerden uzak durun” diyor.
Sonraki Sayfa:
Öğle yemeği ve atıştırmalıklar için güçlü yiyecek fikirleri
