8 yaşındaki kızım için tanımadığım içeriklerin listelendiği yiyecekler almayı son zamanlarda bıraktım. Hayatının yarısında, alışverişe gittiğimde, yutacağını bildiğim yiyeceklere yöneldim.
Sağlığa önem veren bir anne olarak, makarnasına eklemek için lahanayı ince dilimledim ve başlangıçta yoğurt ve yulaf ezmesine girecek taze meyveler buldum. Ancak 3 yaşına geldiğinde yemek tercihleri değişmişti. Yemeğin “sade” olmasını istedi ve içine sızmaya çalıştığım meyve ve sebzeli kaseleri reddetti. Aynı sıralarda bir temizlik şirketinde tam zamanlı çalışmaya başlamıştım ama yine de gıda pullarına bağlıydı yiyecek satın almak için. Aksi halde yemek için fazla param yoktu.
cevabım o zaman onun seçici yemek Çoğu çocuğun damaklarını geliştirmeden önce ihtiyaç duyduğu sekiz ila 15 kez onları tanıtmaya devam etmek için dışarı çıkıp çeşitli yiyecekler satın almak değildi. Onun tabağında olmaması gereken yiyecekleri satın almaya gücüm yetmezdi. Ağırlıklı olarak fıstık ezmeli sandviçler ve haşlanmış yumurta ve lahana ile karıştırılmış ramen yedim. Yemek parasının geri kalanı ona gitti.
Daha:Bir gram anne suçluluğum yok: İşte bunu nasıl yapıyorum
Yine de karşılayabileceğim en iyi kaliteyi almaya çalıştım. Son on yılı Michael Pollan ve benzeri belgeselleri izleyerek geçirmiştim. Gıda A.Ş.ve kimyasallarla dolu yiyecekleri tüketmenin tehlikelerini biliyordum. Kraker, makarna ve soslarda fedakarlık yaptım ama sütü organik ve bütün tutmaya çalıştım.
Üniversitedeki son dönemlerimde, eyaletimdeki mevzuat değişti, böylece yemek kuponu alan herhangi bir yetişkin, tam zamanlı öğrencinin de haftada 20 saatlik bir çalışma gereksinimini karşılaması gerekiyordu. Bu kesinti yürürlüğe girdiğinde çalışma şartını yerine getiremedim ve kızımın diyeti o noktaya geldi. aralarında bir çeşit peynir bulunan paketlenmiş krakerlerden, kreplerden ve mac 'n'den oluşuyordu. peynir. Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar veya WIC kuponlarımızdan meyve suyu ve peynirli çubuklar aldık ve ayın başında elma ve portakal gibi meyveler aldım.
Daha:Teksas'ta kürtaj davası kız annelerini korkutuyor
Ebeveynliğimde gerçek bir “böylece bu noktaya geldi” zamanıydı. Önüne koyduğumu yediği için şükrettim. israfı göze alamazdım. Yemeğini bitirmeme konusundaki stresim, seçiciliğini devam ettirdi. Beğenmeyeceğinden ve boşa gideceğinden korktuğu için yeni şeyler denemek istemiyordu.
Yiyecek güvensizliğinin yoğun olduğu zamanlarda, vücuduna giren kaloriler olduğu sürece ne yediği umurumda değildi. Üniversiteyi bitirip serbest yazar olarak para kazanmaya başladıktan sonra lüks bir hippi dükkanının yanına taşındık. Daha kaliteli yiyecekleri karşılayabilirdim ve eve kimyasal yüklü kutuları getirmeyi bıraktım. Bu değişiklik ani değildi ve burnunu çevirmeden kepekli ekmek ve krep yemesi yaklaşık bir yıl sürdü. Hala sebze yemesini sağlayamadım ama sabahları kahvaltıdan sonra tembellik etmekten keyif alıyorum. bir tabak meyve, ardından yerel undan yapılmış domuz pastırması ve krep koyabilirim.
Bu şeyler sadece bir yıl önce bizim için ulaşılmazdı ve gözlerimi bile devirdiğim bir şeydi. Yerel yemekler zenginler içindi. Zengin değiliz, ancak harcayacak çok daha fazlasına sahip olmak ve kaliteli yiyecek satan bir mağazadan bir blok ötede yaşamak yeme alışkanlıklarımızı tamamen değiştirdi. Daha yavaş ve daha az yiyoruz. Gıda yoğun ve besin açısından zengindir. Kızımın şeklinin biraz dolduğunu fark ettim ve o sık sık hastalanmıyor. Ve daha az yemeye alışmanın ilk kamburluğundan sonra gerçekten o kadar fazla harcama yapmıyoruz. Daha fazla et almaya başladım ve kendim için daha iyi yemek yapmayı öğrendim.
Daha:İzlerken düşündüğünüz her şey Susam Sokağı ama asla, asla söyleme
Yiyecek bütçemiz için biraz daha fazla para ve kaliteli bir mağazaya erişim ile tükettiğimiz miktar daha az ve daha sağlıklıyız.
Gıda güvenliği sadece karınları açlığı giderecek kadar kalori ile doldurmak değildir; sadece herhangi bir yiyeceğe değil, aynı zamanda iyi yiyeceğe sahip olma ve bunlara erişim yeteneği ile ilgili olması gerekir.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda:
