Baharatlar ve kuru otlar
Otlar ve baharatların sadece birkaç ay dayandığı konusunda uzun süredir yanlış bir kanı var, ancak durum böyle değil. Tüm baharat dolabınızı silmeden önce basit bir koku testi yapın. Bu öğelerin teknik olarak son kullanma tarihi geçmediği, ancak güçlerini kaybettiği için, bitki ve baharatlarınızın hala etkili olup olmadığını bir koklamak size söyleyecektir. Kuru otlar renklerini kaybetmiş olsalar da, avucunuzun içinde ezildiklerinde hala güçlü bir kokuya sahip olsalar bile, kullanmakta fayda var. Hava geçirmez bir kapta ve kuru, serin bir yerde düzgün bir şekilde saklandığında, bütün baharatlar dört yıla kadar, öğütülmüş baharatlar ve otlar iki ila üç yıl sürebilir.
Bal
Bal kavanozunun üstüne damgalanmış tarihi dikkate almayın, çünkü balın aslında son kullanma tarihi geçmez. Bal, uzun süreli depolamadan sonra daha koyu veya kristalleşebilse de, yine de mükemmel derecede iyidir. Kristalleşmeyi tersine çevirmek için, şeker eriyene kadar kavanozu hafifçe ısıtın. En iyi sonuç için balı sıkıca kapalı tutun ve kuru, karanlık bir dolapta saklayın.
Mutfak bahar temizliğinden sonra bunlardan birini deneyin. bahar tarifleri >>
Et
Dondurucunun derinliklerinden çok fazla dondurucuda yanmış eti atıyorsanız, vakumlu bir gıda mühürleyici iyi bir yatırım olabilir. Vakumla kapatma, torbadaki tüm havayı çıkararak, dondurucu yanmasını ortadan kaldırarak ve ayrıca daha iyi bir fiyata toplu olarak satın almanızı sağlayarak daha uzun süre donmuş depolama sağlar. Ayrıca, hacimli tepsileri veya kapları çıkarabileceğiniz ve yalnızca eti kapatabileceğiniz için depolamak için daha küçük bir paket oluşturur. Parça başına daha az hacimle dondurucunuz daha iyi organize edilebilir.
Fındık
Kuruyemişler genellikle tavsiye edilen en iyi tarihten sonra aylarca iyidir, ancak onları dondurucuya koyarak daha da uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Çoğu fındığın dondurucuda saklanması raf ömrünü en az bir yıl ve fındık tipine bağlı olarak birkaç yıla kadar uzatabilir.
Mutfağı düzenlemenin daha fazla yolu
Yemek yapmayı kolaylaştıracak 6 mutfak düzenleme fikri
Mutfağınızı boşaltmanın 5 yolu
Mutfağınızı nasıl organize edersiniz
