Akşam yemeği hazırlamak için vaktiniz olmadığı gecelerde, yerel pizzacınızdan teslimat yapmak en önemli öğününüz mü? Daha da kısa sürede, yemek masanızda sıcacık bir ev yapımı peynir ve sucuk dolması stromboli yiyebilirsiniz. Bu dolgulu pizza gibi köfteleri önceden yapın ve dilediğiniz akşam İtalyan yemeği yemek istediğinizde dondurucunuzdan çıkarıp fırınınıza atabilirsiniz.
Pizza ve calzone arasında bir geçiş olan Stromboli, önceden hazırlanıp dondurulabilen mükemmel bir aile tarzı yemek olan klasik bir İtalyan yemeğidir. Klasik dolgular mozzarella peyniri, pepperoni ve brokoli rabe'yi içerir, ancak istediğiniz hemen hemen her şeyle doldurabilirsiniz. Peynir, et ve sebze seçimlerinizde yaratıcı olun ve lezzetli tat ve doku çeşitlerinin tadını çıkarın. Hatta bir tatlı stromboliyi deneyebilir, hamuru cömertçe çikolata ve çilek veya Nutella ve muzla doldurabilirsiniz. 
Peynirli Brokoli Stromboli
4 stromboli yapar
İçindekiler:
2 kilo soğutulmuş pizza hamuru
Un
1 pound mozzarella peyniri, rendelenmiş
1 su bardağı İsviçre peyniri, rendelenmiş
1 su bardağı provolon peyniri, rendelenmiş
1 su bardağı pepperoni, dilimlenmiş
1 su bardağı buğulanmış brokoli rabe
İtalyan baharatı
Zeytin yağı
2 yumurta, çırpılmış
Talimatlar:
Hamuru 4 hamur topuna bölün. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve nemli bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 2 saat veya kabarana kadar fırında (kapalı) saklayın. Hamuru çıkarın ve fırını 350 derece F'ye ısıtın. Hamurun bir topunu düz, unlu bir yüzeye koyun, diğer topları kapalı tutun. Hamur topunu yaklaşık 12 inç çapında düz bir daireye yuvarlayın. Tamamen açıldığında, peynirlerin 1 / 4'ü, biberli ve brokoli rabe ile doldurun. İtalyan baharatları serpin ve zeytinyağı gezdirin. Hamuru bir kütük biçiminde yuvarlayın ve her bir kenarı bir üçgene katlayarak ve ardından merkeze doğru katlayarak kenarları kapatın. Kalan hamur ve malzemelerle tekrarlayın. Stromboliyi dikiş tarafı yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine alın. Yumurta yıkama ile dışarı fırçalayın. Stromboliyi 30 ila 40 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Hemen tadını çıkarın veya strombolinin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından alüminyum folyoya sarın.
Stromboli buzdolabında bir haftaya kadar veya dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir. Kullanıma hazır olduğunda, sadece 350 derece F'de tekrar ısıtın. Fırında 30 ila 40 dakika veya ısınana kadar. Stromboli kullanacağınızı biliyorsanız, dondurucudan çıkarın ve buzdolabında birkaç saat çözülmesine izin verin.
