Pazar Yemeği: Fırında Patlıcan Parmesan – SheKnows

Patlıcan Parmesan gibi klasik bir İtalyan yemeğini daha da iyi yapmak mümkün mü? Elbette ve bu tarifi yapmak daha kolay olamazdı!

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Herkes klasik bir İtalyan yemeğini sever, ancak bir klasiği geliştirmeyi hayal edebiliyor musunuz? Bu Pazar akşam yemeği fırında patlıcan parmesan tarifi sizi ve ailenizi ikna edecek. Bu tarif patlıcanı kızartmak yerine patlıcan dilimlerini pişirmeyi gerektiriyor. Bu yemeği bir araya getirmek çok basit ve çocukları da dahil edebilirsiniz. Bir klasik hiç bu kadar lezzetli olmamıştı… gerçekten!

Fırında patlıcan parmesan tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 patlıcan, uçları kesilmiş, soyulmuş ve 1/4 inçlik yuvarlak dilimlenmiş
• 1 su bardağı hazır makarna sosu
• 2/3 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/2 fincan İtalyan terbiyeli ekmek kırıntıları
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar:

1. Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın. 2 fırın tepsisine ve küçük bir güveç kabına yapışmaz pişirme spreyini hafifçe püskürtün ve bir kenara koyun.
   click fraud protection
2. İtalyan terbiyeli ekmek kırıntılarını sığ bir kaba koyun.
3. Yumurtayı sığ bir kaseye ekleyin ve çırpın. Sütte karıştırın.
4. Mozzarella peyniri ve Parmesan peynirini küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
5. Ekmek kırıntılarını ve yumurta karışımını fırın tepsilerinin yanına yerleştirin.
6. Her bir patlıcan dilimini birer birer yumurta karışımına batırın ve fazlalığın kaseye damlamasını sağlayın. Ardından, her bir dilimin her iki tarafını da ekmek kırıntılarına bulayın. Fırın tepsilerine tek sıra halinde dizin.
7. Yaklaşık 10 dakika pişirin, patlıcan dilimlerini ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
8. Fırın sıcaklığını 425 derece F'ye yükseltin.
9. Güveç kabının dibine 2 yemek kaşığı makarna sosu ekleyin.
10. Patlıcan dilimlerini tabağın altına dizin. Patlıcan dilimleri üssünüz olacak. Patlıcanın üzerine yaklaşık 2-4 yemek kaşığı makarna sosu ekleyin, ardından peynir karışımını serpin. Üst katman olarak peynirle tüm dilimler kullanılana kadar tekrarlayın.
11. 12-15 dakika ya da peynir kabarcıklı ve altın rengi olana kadar pişirin.
12. Sıcak servis yapın.

Bir klasik, sadece daha iyi!

Daha fazla Pazar akşam yemeği tarifleri

Kremalı domates soslu karides ve ıspanaklı tortellini
Brokoli mac ve peynir
Chimichurri soslu pişmiş morina