Kolay tatil eğlencesi: Fırından sofraya yan yemekler – SheKnows

Servis tabağı gerektirmeden fırından sofraya doğrudan gidebilen garnitürleri pişirerek tatil yemeklerinizi basitleştirin. Daha az stres, daha az dağınıklık ve daha az yemek olacak ki bu her zaman iyi bir şeydir.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın İleriye Dönük Sos Tarifi Şimdiye Kadar Gördüğümüz En Sıradışı Gizli Malzemeye Sahip

Tatil eğlencesi, özellikle yemeğiniz servise hazır hale gelmeden hemen önce stresli olabilir. Mutfaktaki tüm koşuşturma, zamanlayıcıların çalması ve fırından birden fazla yemek çıkması ile bunaltıcı olabilir. Servis tabağı olarak ikiye katlanabilen tencere setlerinden yararlanarak, tatil yemeğinizi kısa sürede sofranıza taşıyacaksınız. Tencere gibi Calphalon'un Basit Calphalon Emaye Dökme Demiri ürünler fırından çıkıp doğrudan masaya gidebilir, böylece misafirlerinizin tadını çıkarmak ve hak ettiğiniz bir kadeh şarapla dinlenmek için size daha fazla zaman kalır.

Yabani pirinç ve sosis doldurma tarifi

Hindiyi doldurmayı atlayın ve bunun yerine bu bağımsız garnitür yapın. Şükran Günü yayınınızın yıldızı olabilir.

Servis 6

İçindekiler:

• 2 adet sıcak İtalyan sosisi
• 1 su bardağı doğranmış sarı soğan
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• 1 su bardağı dilimlenmiş cremini mantar
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş rezene
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 bardak kuru beyaz şarap
• 1-1/4 su bardağı pişmemiş yabani pirinç karışımı
• 3 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp doğranmış
• Tuz
• Biber
• Kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Muhafazayı sosislerden çıkarın ve beş litrelik bir Hollanda fırında kahverengileştirin, küçük parçalara ayırın. Kızardığında, sosisleri çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Rezerv. (Sosis fırında pişeceği için pişmesine gerek yoktur.)
3. Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ve kerevizi orta ateşte yaklaşık beş dakika veya yumuşayana kadar soteleyin.
4. Tencereyi beyaz şarapla deglaze edin, altını tahta bir kaşıkla kazıyın. Hiç sıvı kalmayana kadar şarabın kaynamasına izin verin.
5. Soğan karışımına mantar, rezene ve sarımsak ekleyin. Yaklaşık yedi dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Tencereye sosis, pirinç ve tavuk suyu ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Tereyağı küpleri ile üst. Üzerini örtüp fırında bir saat pişirin.
8. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika bekletin. İstenirse kıyılmış maydanozla doldurun.

Patates ve kabak graten tarifi

Bir klasiğin bu hafifleştirilmiş versiyonuyla krema ve peynir dolgulu, besi taraklı patatesleri kaçırmayacaksınız.

Servis 6

İçindekiler:

• 14 ons kırmızı patates
• 2 kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğranmış arpacık
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri, bölünmüş kullanım
• 1/4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı panko galeta unu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
• Tuz
• Biber

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Patates ve kabakların uçlarını kesin, ardından çok ince dilimleyin. (Bir mandolin iyi çalışır.)
3. 10 inçlik fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Arpacıkları yumuşayana kadar soteleyin. Kırmızı pul biber ve sarımsağı ekleyin. Bir dakika daha pişirin.
4. Tavayı ocaktan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
5. Patates dilimlerini, her bir dilimin yaklaşık yarısı kadar üst üste gelecek şekilde, eşmerkezli daireler halinde tavaya yerleştirin. Tava tabanının tamamını kaplayın.
6. Patates tabakasını tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından yaklaşık dörtte bir fincan Gruyere peyniri ekleyin.
7. Kabak ile tekrarlayın, patateslerin üzerine bir kat yapın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir çeyrek fincan daha Gruyere peyniri ile doldurun.
8. Son olarak, kabakların üzerine bir kat daha patates ekleyin. En üste tavuk suyunu dökün, dibe kadar ıslanmasına izin verin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kalan Gruyere peyniri, Parmesan peyniri ve panko ekmek kırıntılarını ekleyin. Küp tereyağı ile nokta üst.
9. Tavayı folyo ile sıkıca kapatın. Fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. (Çatal ile pişip pişmediğini kontrol edin. Patatesin kalınlığına göre graten daha uzun pişebilir.)
10. Fırından çıkarın ve yaklaşık beş dakika bekletin. Servis yapmadan hemen önce kıyılmış fesleğen serpin.

Daha fazla tatil yan yemekleri

Biberiye kabuğu ile lezzetli patates graten
3 Çökmekte olan yavaş ocak yanları
Kabak baharatlı bisküvi