Fırında kabak kroketleri, favori bir kızarmış lokmanın daha sağlıklı versiyonudur – SheKnows

Bu sağlıklı pişmiş kroketlerde kabak, baharat ve adaçayının heyecan verici lezzetlerini tadın.

Kroketler harika kızarmış ısırıklardır. Patates, pirinç, balık, et ve diğer sebze türleri gibi çeşitli dolgular bulabilirsiniz. Bu tarifte bu mevsimde bol olan kabaktan faydalandım. Squash tarçın, hindistan cevizi ve adaçayı ile çok iyi gider. Ve tahmin et ne oldu! Kroketleri kızartmak yerine fırınladım. Ve bu onları kızarmış versiyonlardan çok daha sağlıklı yapar.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Resim: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Daldırma için onları Parmesan kremalı sos ile eşleştirdim. Yapması çok basit ve kroketleri pişirirken pişirebileceğiniz bir şey. Parmesan peyniri, kabak ve adaçayı lezzetlerini tamamlar, bu yüzden o kroketleri daldırın ve ne kadar iyi olduklarını tadın.

Fırında kabak kroket tarifi

verim 12

Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika | Toplam süre: 1 saat 20 dakika

İçindekiler:

• 14 ons taze doğranmış kabak
• 3 taze adaçayı yaprağı, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı Parmigiano-Reggiano veya Parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 yumurta sarısı
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı galeta unu (kabak karışımı için)
• 1/2 su bardağı galeta unu (kaplama için)
• Sızma zeytinyağı

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın ve kabağı yaklaşık 45 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. soğumaya bırakın. Kroketleri hazırlarken fırını açık bırakın.
2. Büyük bir kapta, kabağı ezin, ardından diğer tüm malzemeleri karıştırın (kaplama için ekmek kırıntıları ve sızma zeytinyağı hariç).
3. Kroketleri şekillendirin, sonra onları kaplamak için kalan ekmek kırıntılarına yuvarlayın.
4. Kroketleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
5. 20 dakika pişirin. Kroketlerin pişmesini beklerken Parmesanlı krema sosunu hazırlayın.

Parmesanlı krema sos tarifi

1 bardak verir

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Toplam süre: 15 dakika

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• Tuz, tatmak
• 1/3 su bardağı Parmigiano-Reggiano veya Parmesan peyniri, rendelenmiş

Talimatlar:

1. Küçük bir tencerede kısık ateşte tereyağını eritin, ardından unu ekleyin. Bir roux elde edene kadar karıştırın.
2. Sütü azar azar ilave ederek sürekli çırpın. Hindistan cevizi ve tuzu serpin.
3. Sos kremamsı bir kıvama gelince parmesanı ekleyin ve altını kapatın.

Daha fazla kabak tarifleri

Balkabagi-kabak tohumlu muffin
Delicata kabak ve pirinç graten
Çıtır fırında hindistan cevizi meşe palamudu kabak halkaları