Çıtır pancetta ve yumuşak pişmiş yumurtalı pizza – SheKnows

Çıtır pancetta, taze ıspanak, ricotta ve yumuşak pişmiş yumurta ile bu pizzaya yoğun bir lezzet ve çıtırlık katıyor!

İlgili hikaye. Kolay bir İtalyan ziyafeti için hızlı ev yapımı marinara ile tavada köfte yapın

Pancetta'yı ekstra gevrek hale getirmek, bu pizzayı mükemmel yapmanın anahtarıdır! Her dilimin biraz yumurta sarısı aldığından emin olun… kesinlikle lezzetli!

Çıtır pancetta ve yumuşak pişmiş yumurta tarifi ile pizza

2-4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 pound pancetta, küçük küpler halinde kesilmiş
• 1 mağazadan satın alınmış pizza hamuru, açılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 bardak San Marzano domates sosu (veya tercih edilen sos)
• 6 ons taze ıspanak yaprağı (yaklaşık 2 büyük avuç), durulanmış
• 1/4 su bardağı ricotta peyniri
• 1 yumurta
• 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• Taze kırık biber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Süslemek için taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Talimatlar:

1. Fırının alt rafına düz bir fırın tepsisi veya pizza taşı yerleştirin ve fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Pancetta küplerini orta ateşte bir tavaya koyun. Yağın çoğu dökülene ve pancetta kokulu ve gevrek olana kadar pancetta'yı pişirin, yaklaşık 15 dakika. Pancetta'yı tavadan çıkarın, fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluyla kurulayın ve bir kenara koyun.
3. Orta ateşteki bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Tavaya ıspanak yapraklarını ekleyin ve ıspanak soluncaya kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
4. Pizza hamurunu diğer yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin ve hamurun her tarafına sarımsak tozu serpin. Pizza hamurunu biraz sertleşmesi ve sertleşmesi için yaklaşık 2-3 dakika fırına koyun.
5. Bir pizza kabuğu veya spatula kullanarak, kabuğu fırından çıkarın ve domates sosu, ıspanak, ricotta peyniri ve biraz çıtır pancetta ile doldurun.
6. Bir kaşık kullanarak pizzanın ortasında bir daire çizin (yumurta için bir “kuyu” oluşturuyorsunuz) ve yumurtayı dikkatlice açık daireye kırın.
7. Mozzarella peynirini pizzanın her yerine (yumurtanın üzerini kapatmayacak şekilde) serpin ve pizzayı hamur pişene, peynir eriyene ve yumurta sertleşinceye kadar fırına koyun, yaklaşık 10 dakika.
8. Pizzayı fırından çıkarın, üzerine kalan çıtır pancetta, taze kırık biber, kırmızı pul biber ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri koyun. Hemen servis yapın.

çizburger pizza tarifi
Patates biberiye tarifi
Barbekü tavuklu pizza tarifi