Toplantılar söz konusu olduğunda, işleri kendiniz için kolaylaştırın! Yavaş pişirilen kokteyl köfteleri için hazırlanan bu tarif, lezzet açısından büyük, ancak çaba açısından küçük.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli
Yılın bu zamanı, kalabalıklar hemen hemen her nedenle toplanır! Ev sahipliği yaptığınız bir sonraki buluşma için, yavaş pişirilen kokteyl köfteleri için bu tarifi deneyin. Bu mini köfteleri, aç bir kalabalık için yapmak kolaydır ve lezzet açısından büyüktür. Yanında sos ve çıtır İtalyan ekmeği ile servis yapın.
Yavaş pişirici kokteyl köfte tarifi
24 mini köfte yapar
İçindekiler:
- 1/2 kilo dana kıyma
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 fincan terbiyeli ekmek kırıntıları
- 1/4 su bardağı doğranmış mantar
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/8 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/8 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/8 çay kaşığı kuru kekik
- 2 su bardağı hazır marinara sosu
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı Sriracha veya başka bir acı sos
- 2 çay kaşığı bal
- 1/8 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Garnitür olarak şeritler halinde kesilmiş 8 fesleğen yaprağı
Talimatlar:
- Fırınınızı 425 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve bir kenara koyun.
- Bir kapta kıyma, yumurta, Parmesan peyniri, mantar, terbiyeli galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru fesleğen ve kuru kekiği birleştirin. Ellerinizi kullanarak iyice karıştırın.
- Kıyma karışımını 1 inçlik toplar halinde şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin. 16-18 dakika ya da artık pembe olmayana kadar pişirin.
- Yavaş pişiriciyi yükseğe çevirin ve marinara sosu, soğan, siyah zeytin, sarımsak, Sriracha, bal ve kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırın ve köfteleri sosa ekleyin.
- Tüm köftelerin sosla kaplandığından emin olun ve yaklaşık 2 saat pişirin.
- Fesleğen kurdeleleri, yanında ekstra marinara sosu ve çıtır İtalyan ekmeği parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Bu küçük ama güçlü köfteleri deneyin!
Daha fazla mevsimsel tarifler
Krem peynir buzlanma ile kabak-kuru üzüm ekmeği
En iyi sonbahar vejetaryen yemekleri
Kabak içinde balkabağı humusu
