Dilimlenmiş biftek gözleme ve elma salatası – SheKnows

Pizza, koşucular için klasik bir yarış öncesi yemeğidir. Bu fikri aldık ve peyniri karıştırıp biraz biftek ekleyerek daha da iyi bir yarış yemeğine dönüştürdük!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis Bizi Büyükanne Pizza ile Tanıttı & Klasikte Daha Rahat, Daha Rustik Bir Döndürme

Herkes pizzayı sever, ancak büyük bir yarıştan önceki gün, bir sürü süt muhtemelen en akıllı seçenek değildir. Bir pizza kabuğu aldık, lezzetli bir biberiye beyaz fasülye sosuyla kapladık ve dilimlenmiş biftekle doldurduk. Yan tarafta mı? Bir elma lâhana salatası, lahana üzerinde çok ağır değil ve bir Dijon hardalı sosuyla fırlatıldı. Bitiş çizgisinin diğer tarafındaki tüm o süt ürünlerinin tadını çıkarın.

Dilimlenmiş biftek gözleme tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 kiloluk etek biftek
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1-1 / 2 limon suyu, bölünmüş
• Tuz ve biber
• 1 paket (18-20 ons) hazırlanmış pizza hamuru (tam buğday, çok tahıllı veya normal)
• 1 (15 ons) cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
• 1 yemek kaşığı taze biberiye

Talimatlar:

1. Bir fırın kabında bifteği 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Ezilmiş sarımsakları etin içine sürün. Üzerine 1 limonun suyunu sıkın, tuz ve karabiber serpin, örtün ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
2. Fırını ve bir pizza taşını 450 derece F'ye ısıtın. Pizza taşınız yoksa mısır unu serpilmiş veya Silpat ile kaplanmış bir fırın tepsisi kullanın.
3. Pizza hamurunu pizza taşına veya fırın tepsisine uyacak şekilde yuvarlayın/gerin.
4. 15-20 dakika hamur tamamen pişene kadar pişirin.
5. Hamur pişerken, bir ızgara tavasını veya dış ızgarayı orta-yüksek ısıya ısıtın.
6. Biftekleri ızgaraya ekleyin ve bifteğin ne kadar iyi pişmiş olmasını istediğinize bağlı olarak her iki tarafı yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
7. Biftek pişerken fasulyeleri, 1/2 limonun suyunu, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve biberiyeyi mutfak robotundan geçirin. Karışana ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
8. Biftekleri ızgara tavasından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerinde dinlenmeye bırakın.
9. Pizza kabuğunu piştikten sonra fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.
10. Biraz soğuduktan sonra fasulye karışımını pizza hamurunun tüm yüzeyine yayın.
11. Biftekleri ince ince dilimleyin ve fasülyenin üzerine yayın.
12. Doğranmış soğanlarla süsleyin.

Elmalı kırmızı lahana lahana salatası tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 küçük kırmızı lahana, çekirdeği çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
• 1 elma, rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1-1 / 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/2 limon suyu
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Lahana ve elmayı geniş bir kapta birleştirin.
2. Kalan malzemeleri küçük bir kapta çırpın ve lahana ve elma karışımının üzerine dökün.
3. Birleştirmek ve servis yapmak için atın.

Koşu ile ilgili diğer makaleler

İlk yarı maratonunuz için nasıl antrenman yapılır
Yeni başlayanlar için koşucu rehberi
Koşu ipuçları: Bir maraton için nasıl antrenman yapılır