Peynirli ve kuşkonmazlı ekmek kaselerinde pişmiş yumurta – SheKnows

Bakması güzel olduğu kadar yemesi de lezzetli olan zarif bir brunch yemeği.

brunch yap
sonraki seviyeye

Bakması güzel olduğu kadar yemesi de lezzetli olan zarif bir brunch yemeği.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Ekmek, yumurta, peynir, kuşkonmaz ve beyaz trüf yağının klasik kombinasyonu, bağımlılık yapan iştah açıcı bir sunum yapar.

Peynir ve kuşkonmaz ile ekmek kaselerinde pişmiş yumurta

1 kişilik

İçindekiler:

• Pişirme spreyi
• 1 huysuz akşam yemeği rulosu veya Kaiser rulo, ikiye kesilmiş
• 2 yumurta
• 8 kuşkonmaz mızrak
• 2 yemek kaşığı manchego peyniri (çedar, fontina, Brie, Parmesan ve İsviçre peynirleri de işe yarar)
• 1/2 çay kaşığı beyaz trüf yağı

Talimatlar:

1. Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Rulonuzu yatay olarak ikiye bölün ve bir kase oluşturmak için ekmeğin bir kısmını kazın. Ekmek kasesi dik oturamıyorsa, yumurta sarısının kaymasını istemediğiniz için düz hale getirmek için alttan küçük bir parça ekmek dilimleyin.
3. Pişirme spreyi ile ramekinlerinizi iyice püskürtün.
4. Ekmek kaselerini ramekine yerleştirin ve peynirle eşit şekilde doldurun.
5. Peynir biraz eriyene kadar ekmek ve peynirli ramekinleri beş veya altı dakika fırına koyun.
6. Kekleri fırından çıkarın ve her bir ekmek kasesine dikkatlice bir yumurta kırın. Sarısını kırmayın ve sarının ekmeğin üstünden kaymadığından emin olun.
7. Yumurta akları pişene ve sarısı istediğiniz gibi olana kadar ramekinleri dikkatlice tekrar fırına koyun, Daha hızlı bir yumurta sarısı için yaklaşık 15 ila 20 dakika, katı bir yumurta sarısına benzer bir yumurta sarısı için 20 ila 25 dakika.
8. Kuşkonmaz mızraklarını ikiye kesin, sadece üst yarıları ayırın. Yumurtaların piştiği son yedi dakika boyunca kuşkonmazı bir tavaya biraz su değdirerek koyun ve yumuşayana kadar ama lapa gibi olmayacak şekilde fırında pişirin.
9. Pişmiş yumurtaları ve kuşkonmazı fırından çıkarın.
10. Fırın eldiveni kullanarak, pişmiş yumurtaları bir kaşık ve tabakla sıcak tepsiden çıkarın. Her yumurtanın üzerine dört kuşkonmaz mızrağı koyun ve her bir pişmiş yumurtanın üzerine çeyrek çay kaşığı beyaz trüf yağı gezdirin. İsterseniz rendelenmiş veya rendelenmiş peynir ekleyin.

Not: Pişirme süresi, yumurta sarınızın kıvamını nasıl tercih ettiğinize bağlıdır. Tabağa alıp çatal ve bıçakla servis etmeyi planlıyorsanız, yumurta sarısı cıvıl cıvıl olmasını isteyebilirsiniz. Onları ordövr olarak servis etmek isterseniz, sarınızı haşlanmış yumurta gibi isteyeceksiniz.

Burada küçük huysuz akşam yemeği ruloları kullandım. Onları büyütmek istiyorsanız, yuvarlak bir Kaiser rulosu mükemmel çalışır! İnce kuşkonmaz bu yemekte en iyi sonucu verir, ancak kalın kuşkonmaz da iyidir… biraz doğramak isteyebilirsiniz; her şey nasıl görünmesini istediğinize bağlı!

Daha fazla yumurta tarifi

Pastırma ve yumurtalı tost bardakları
kahvaltılık quesadillas
Yumurta salatası üç yol