Kalbime yakın ve sevdiğim birkaç mutfak gerçeği var. yapmamalısın peyniri plastiğe sarın, içme hamamböceği sütü tamamen iğrençve yemeğinizi pişirmeyi bırakmalısınız. Avokado, en kısa sürede.
Son zamanlarda, gittiğim her yerde menüde bir çeşit pişmiş avokado var gibi görünüyor. İster avokado kızartması, ister yarım avokadoda pişirilmiş yumurtalar, ister ızgara peynirden süzülen yapışkan avokado dilimleri olsun, çılgınlığın durması gerekiyor.
İtiraf etmeliyim ki ben bile mükemmel avokado pişirme tuzağına düştüm. Arkadaşımın aşırı bol avokado ağacı var ve bir gün beni bir sepet sepetle eve gönderdi. Onları guac'ta, kızarmış ekmekte veya salataların üzerine dilimleyerek yemekten hiç bıkmadım, ama çok fazla olduğunu düşünürsek deneyebilirim diye düşündüm. Bir grup enchiladanın içine biraz doğranmış avokado koydum, kremalarının yemeğe nasıl katkıda bulunacağını görmek beni heyecanlandırdı. İlk ısırığımı aldığımda yaşadığım şaşkınlığı ve hayal kırıklığımı hayal edin, dilim hemen içimdeki yapışkan yeşil avokadoya geri tepti. Kendi kendime ilk defa avokado olabilir diye düşündüm.
yok her yemeği daha iyi yap.Daha:Avokado Daha Yeni Yenilikçi Oldu
Hiç pişmiş avokado ile çiğ avokadoyu yan yana tattınız mı? Sıcak avokado macunsu ve yapışkandır, serin kremsiliği tamamen kaybolur. Lezzet, bazı çam iğnelerini çiğnemeye benzer. Tamamen farklı bir meyve gibi! Ve bu yemeklerin bir tarafı çiğ avokado ile daha iyi olmayacağı bir örnek düşünemiyorum.
Patates kızartması mı istiyorsunuz? Avokado dilimlerini dövüp kızartmak yerine, daldırma için bir tarafı guac ile normal patates kızartması servis edin. Kahvaltıda avokado ister misiniz? Avokado tostu bir nedenden dolayı bir trend, millet!
Daha:Tost İçermeyen 14 Tuzlu Avokado Tarifi
Kendime koyduğum kuralın birkaç istisnası var. Avokado, püre haline getirildiğinde veya püre haline getirildiğinde ve tereyağı veya yağın kalp sağlığına uygun bir ikame olarak fırınlanmış ürünlere eklendiğinde şaşırtıcı derecede iyi çalışır. Bu tariflerde o kadar çok şeker ve o kadar çok malzeme var ki acı tadı yok oluyor ve harmanlandığı için diğer malzemelerle bütünleşiyor ve yapışkan bir hal almıyor. Makarna için kremalı bir sos yapmak için sarımsak ve otlar ile karıştırıldığında da lezzetlidir. Avokado karışımını doğrudan ısıtmak yerine pişmiş makarna ile attığınız için, bir yemeği kolayca mahvedebilecek aynı tatları geliştirmez.
Doğanın amaçladığı gibi bırakılan bazı şeyler vardır. İpeksi, zengin dokusu ve hafif bitkisel aroması ile serin ve kremsi avokadolar kesinlikle onlardan biri. Bir dahaki sefere canınızın çektiğini hissettiğinizde, fırını kapalı tutun ve doğanın istediği şekilde bir kaşıkla kazın. Lezzet tomurcuklarınız kesinlikle size teşekkür edecek.
