Yavaş Tencere Pazar: Amatör Ekmek Fırıncısı İçin Bir Focaccia Tarifi – SheKnows

Özellikle ilk kez veya amatör bir fırıncıysanız, ekmek pişirmek göz korkutucu olabilir. İşte bu yüzden, pişirme konusunda en zorlanan kişinin bile başarabileceği kolay bir çeşit çeşit kekik tarifi geliştirdik. Neden fokaccia ekmeği? Geleneksel olarak bir demet doğranmış otla kaplanmış, normalde fırında pişirilmiş daha düz bir İtalyan ekmeğidir, ancak aynı zamanda yavaş pişiricinizde yapmak için inanılmaz derecede basittir.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Daha:Hafta İçi Yemekleri Çok Daha Hızlı Hale Getirecek Mikrodalga Pişirme Tüyoları

Hamur yoğrulur ve tek ihtiyacınız olan, yavaş pişiriciyi açıp iki saat boyunca işini yapmasına izin vermeden önce yaklaşık 30 dakikalık bir kabarma süresidir. Sonuç, sizi bir ekmek yapma makinesi olma yolunda iyi bir şekilde ilerletecek, yumuşak ve çiğnenebilir, zeytinyağlı ve otlu bir somundur!

Daha:Şu Anda Okuduğumuz En İyi Yeni Yemek Kitapları

Yavaş pişirici focaccia tarifi

8 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Aktif olmayan süre: 30 dakika | Pişirme süresi: 2 saat | Toplam süre: 2 saat 40 dakika

İçindekiler:

• 2 fincan çok amaçlı un
• 1-1 / 2 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı kıyılmış biberiye
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış kekik

Talimatlar:

1. Yavaş pişiriciyi parşömen kağıdıyla hizalayın, böylece altını kaplayın ve kenarlardan yaklaşık 3 inç yukarı çıkın. Pişirme spreyi ile yağlayın.
2. Bir karıştırma kabında un, maya ve tuzu birleştirin.
3. Başka bir kapta sütü ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.
4. Süt karışımını hamura ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın. Hamur yapışkan olmalıdır.
5. Hamuru yavaş pişiriciye aktarın ve köşelere veya oval bir şekilde yayın.
6. Kapakla örtün ve hamurun 30 dakika yükselmesine izin verin, ancak yavaş pişiriciyi açmayın.
7. Küçük bir kapta kalan yemek kaşığı zeytinyağını kıyılmış otlar ile birleştirin.
8. Hamur kabardıktan sonra zeytinyağı-bitki karışımını hamurun üzerine gezdirin.
9. Keskin bir bıçak kullanarak, hamurda uzunlamasına, yaklaşık 1/4 derinliğinde birkaç dilim yapın.
10. Yavaş pişiricinin kasesinin üzerine bir havlu koyun, üzerine kapağı yerleştirin ve yüksek konuma getirin.
11. 2 saat pişirin.

Bu makalenin bir versiyonu ilk olarak Ekim 2015'te yayınlandı.