Pluotlar ve salatalıklar tek başına ya da yaz salatalarında doğranmış olarak lezzetlidir. Ama onları birleştirirseniz, sadece lezzetli bir salsa yapmakla kalmazlar, balıkla da çok iyi giderler.
Yaz, yılın en sevdiğim zamanı çünkü tüm çekirdekli meyveler mevsiminde. Şeftali, erik ve insanın bildiği her tür erik harika yaz atıştırmalıkları yapar çünkü onlarla yapabileceğiniz çok şey vardır. Onları meyve kasesinden çiğ olarak yiyebilirsiniz; onları lezzetli meyve salatalarına bölebilirsiniz; harika reçeller yapabilirsiniz; en muhteşem tatlı turtaları ve ayakkabıcıları bile yapabilirsiniz. Bunların hepsi mükemmel fikirler olsa da, genellikle görmediğiniz tek şey çekirdekli meyveler ve lezzetli proteinlerin bir arada olmasıdır.
Onları tuzlu bir proteine eklemek, tat alma tomurcuklarınızın parmak arası terlik yapmasını sağlayacak beklenmedik bir lezzet sağlar. Sadece bazı yerleştirerek bir biftek üstüne ızgara erik
Pluot-salatalık salatası ile somon
4 kişilik
İçindekiler:
- 4 olgun pluot, ince dilimlenmiş
- 1 Japon salatalık, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
- 1/4 su bardağı kişniş yaprağı, doğranmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
- Tatmak için biber ve tuz
- 4 somon fileto derisi ile
Talimatlar:
- Orta boy bir kapta kuru üzüm, salatalık, kırmızı soğan, kişniş, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve sirkeyi birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenara alın.
- Somonun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Isıyı orta dereceye düşürün, somonu derisi alta gelecek şekilde ekleyin ve cilt gevrek olana kadar yaklaşık üç dakika pişirin. Filetoları çevirin ve balık opak ve dokunulamayacak kadar sert olana kadar yaklaşık iki dakika daha pişirmeye devam edin.
- Her bir filetoyu derisi yukarı bakacak şekilde bir tabağa koyun. Pluot karışımını üzerine serpin ve servis yapın.
Diğer somon tarifleri
Sarımsak, hardal ve otlar ile ızgara somon
Nohut ve somon crostini
Hafif somon köpüğü
