Çiftçi Pazar Salatası – SheKnows

Bu yaz, mutfakta zamandan tasarruf edin ve çiftçi pazarının tarhun soslu bu çiftçi pazarı salatası gibi basit, hafif doğranmış salatalarla pazar ürünlerinden en iyi şekilde yararlanın.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

Çiftçi pazarının taze, organik ürünlerle dolup taştığı yaz mevsiminin resmen geldiğini biliyorsunuz. Çiftçi pazarı harika bir ilham kaynağı olabilir, ancak tüm bu sebzelerle ne yapacağınıza karar vermek zor olabilir. Doğranmış salatalar, lezzetleri birleştirmenin ve bir sonraki çiftçi pazarındaki tüm ürünleri birleştirmenin harika bir yoludur.

Bu salata, lezzet ve parlak renklerle dolu bir kombinasyon için tatlı kar bezelye, sulu domates, gevrek pırasa ve kremalı patates kullanır. Sebzeleri küçük, eşit parçalar halinde doğrayın ve tarhunla yapılmış bunun gibi ferahlatıcı bir bitki salata sosuna atın. Diğer karışık otlar hoş bir ek olacaktır - nane, fesleğen ve kişniş hemen akla gelir.

Pansumanda atılan sebzeler önceden yapılabilir ve gece boyunca soğutulabilir. Servis yapmadan hemen önce, beklenmedik bir biber ısırığı için doğranmış ürünü karahindiba yeşilliklerinin üzerine dökün.

Tarhun salata sosu ile çiftçi pazarı salatası

4-6 kişilik

İçindekiler:

Vinegret için:

• 2 yemek kaşığı taze tarhun yaprağı
• 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Salata için:

• 1/2 pound bebek yeni patates
• 1 büyük pırasa, ince dilimlenmiş
• 1 pint kiraz domates, dörde bölünmüş
• 1 cömert su bardağı kar bezelyesi, ince dilimlenmiş
• 4 su bardağı karahindiba yeşillikleri, durulanmış ve kurutulmuş

Talimatlar:

Vinaigrette yapmak için:

1. Tarhun'u ince doğranana kadar bir blender veya mutfak robotunda çekin.
2. Beyaz şarap sirkesini, balı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve birleşene kadar nabız atın.
3. Blender çalışırken üzerine zeytinyağı gezdirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.

Salatayı yapmak için:

1. Patatesleri pişene kadar yaklaşık 10 dakika buğulayın. Soğuması için kenara alın. Dörde bölün.
2. Orta boy bir karıştırma kabında, dörde bölünmüş patates, pırasa, domates ve kar bezelyesini birleştirin. Salatanın yarısını sebzelerin üzerine gezdirin ve birleştirmek için hafifçe fırlatın. Sebzeleri ve kalan salata suyunu en az bir saat ve bir güne kadar soğutun.
3. Servis yapmadan hemen önce karahindiba yeşilliklerini geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine patatesleri, pırasaları, domatesleri ve bezelyeleri nazikçe dökün. Pansumanın ayrılmış yarısı yanda servis yapın.

Daha lezzetli yaz salataları

Cızırtılı yaz salataları
Sağlıklı yaz makarna salataları
Caprese Makarna Salatası