İngiltere Kraliçesi olsanız bile her gün doğum gününüz olmaz. Ama bugün aslında Kraliçe II. Elizabeth'in 94. Doğum Günüve bu yıl doğum günü olmasına rağmen kısıtlama ile gözlemlenen ve bugün sessizlik, İngiltere ve dünyanın geri kalanının mevcut mücadelelerinin onuruna, yine de klasik bir tatlı ikramın tadını çıkaracak: çikolatalı kapkek Kraliyet Pasta Şeflerinden. Rahat yemek: Kraliyet ailesi bile yapıyor!
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
🎂🧁🎈Majestelerinin doğum günü kutlu olsun! Kraliçe'nin doğum gününü kutlamak için Kraliyet Pasta Şeflerinden bir çikolatalı kek tarifi paylaşıyoruz. Siz veya sevdiğiniz biri tecrit sırasında özel bir günü kutluyorsanız, neden kendinize biraz #RoyalBakes şımartmıyorsunuz? Kreasyonlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Pandispanya için malzemeler – (yaklaşık 15 kişilik) 15g sirke 300ml süt 50ml bitkisel yağ 60g tereyağı (erimiş ve soğutulmuş) 2 yumurta 5ml vanilya özü 250g kendi kabaran un 75 kakao tozu 300 gr pudra şekeri 10 gr soda bikarbonatı 100 gr beyaz çikolata parçaları kek kalıpları Buttercream için malzemeler: 90 gr yüksek oranda bitter çikolata 100 gr tereyağı 125 gr krema şeker Buttercream yerine Royal icing kullanma seçeneği: Royal icing mağazalarda hazır olarak mevcuttur Farklı renkler oluşturmak için gıda boyası ekleyin Kek süngeri yöntemi: -Fırını 150 C'ye ısıtın -Un, şeker, kakao tozu ve sodayı bir karıştırma kabında birleştirin -Yumurtaları ayrı bir kapta vanilya özü, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt ve sirke ile çırpın -Yavaş yavaş ekleyin. ıslak karışımı azar azar kuru karışıma ekleyin -Meyilli pürüzsüz ve topaksız olduğundan emin olun -Son olarak çikolata parçalarını ekleyin (alternatifler fındık, kuru meyve olabilir) -Kek kaplarını bir tepsiye yerleştirin. Tepsi -Metal kaşık yardımıyla karışımı kaplara eşit şekilde paylaştırın -Yaklaşık 15-18 dakika pişirin, altın rengi ve dokunulduğunda yay gibi olunca fırından çıkarın -Soğumaya bırakın Buttercream krema yöntemi: -Şeker ve tereyağını hafif ve kremsi bir kıvam alana kadar krema haline getirin -Sıcak erimiş çikolatayı ekleyin -Elinizde bir krema poşeti varsa, keklerin üzerine süslemek için kremayı sıkın (aksi takdirde nazikçe) buz yapmak için bir çay kaşığı veya küçük spatula kullanın) Royal icing yöntemi: -Royal icing ile süsleyecekseniz, kremayı yuvarlayın ve dairesel diskler halinde kesin -Diski kekin üzerine yerleştirin ve istediğiniz şekle getirin Umarız eğlenirsiniz! #RoyalBakes 🧁
tarafından paylaşılan bir gönderi Kraliyet Ailesi (@theroyalfamily) açık
Doğum günü olsun ya da olmasın, ormandaki boynumuzda her zaman çikolatalı kek zamanı. Şans eseri kraliyet pasta şefleri tariflerini paylaştılar. Instagram'da.
Şaşırtıcı bir şekilde, tarifte aşırı süslü, lüks veya pahalı hiçbir şey yok. Tek bir dokunuşla standart çikolatalı pandispanya tarifiniz: beyaz çikolata parçaları, pişirmeden önce hamurun içine katlanır.
Fırından çıktıktan sonra, kekler ayrıntılı kraliyet buzlanma tasarımları ile veya tereyağı, pudra şekeri ve eritilmiş bitter çikolata ile yapılan basit bir buttercream buzlanma ile buzlanabilir.
Bu hafta öğrendiğimiz tek kraliyet tarifi bu değil. Kraliçe'nin eski kişisel şefi Darren McGrady de paylaştı Kraliçenin en sevdiği çörek tarifi bu hafta YouTube kanalında.
Şimdi, İngiliz çörekleri Amerikan çöreklerinden biraz farklıdır - burada fırınlarda bulacağınız devasa sarp üçgen çöreklerden çok yuvarlak Amerikan bisküvilerine benziyorlar. Kraliçe'nin favorilerinin dışı sert, içi yumuşak ve kabarıktır ve çay saatinden sonra kaymak ve reçel için mükemmel bir araçtır. Ve bilmek isteyenler için, Kraliçe her zaman pıhtılaşmış kremadan önce reçel ekler.
Görünüşe göre bu günlerde herkes bir fırtına koparıyor ve hepimiz ekşi mayayla ilgili olsak da, belki bu hafta Majestelerinin onuruna bir şeyler değiştirmenin ve bunun yerine bir grup çikolatalı kek ve çörek yapmayı denemenin zamanı geldi.
