Bize sürekli olarak bunlarla ilişkili sağlık riskleri hakkında bilgi verilir. Fast food. Tuz ve yağ oranı yüksektir ve çoğunun besin değeri düşüktür ve bazen tanınmayacak şekilde işlenir. Ancak yeni araştırmalar, sağlığınız üzerinde başka bir etkisi olabileceğini öne sürüyor: bağışıklık sistemi daha agresif.
Araştırmacılar Bonn Üniversitesi Bağışıklık sisteminin, yüksek yağlı ve yüksek kalorili bir diyete, zararlı bakterilere olduğu gibi tepki verdiğini buldu. Başka bir deyişle, vücudunuz fast food'a bir enfeksiyon gibi davranıyor ve zamanla onu sağlıksız yiyeceklere maruz bırakmak daha agresif bir bağışıklık sistemine neden olabilir. Ancak, hayır - bu, arabaya yolculuk yapmak ve değerli öğünler yüklemek için bir bahane değil.
Daha: Sağlığınızı İyileştirmeye Yardımcı Olmak İçin Bugün Yapabileceğiniz Tamamen Gerçekçi 4 Şey
Çalışmaya dahil olanlar, fast food ve bağışıklık sistemi arasındaki bu bağlantının, hastalığın gelişiminde rol oynamış olabileceğini düşünüyor. "Batı diyetleri" ile bağlantılı diyabet ve arterioskleroz gibi hastalıklar (yani, yağ oranı yüksek, şeker oranı yüksek ve lif).
Fareler üzerinde yürütülen çalışmada, denekler normal hallerine döndürüldükten sonra bile az yağlı diyetler, iltihaplanmaları azalmasına rağmen, bağışıklık hücrelerinin genetik yeniden programlanması kaldı aynısı.
Profesör Dr. Eicke Latz, Bonn Üniversitesi Doğuştan Bağışıklık Enstitüsü müdürü ve bilim adamı DZNE açıklamada açıklıyor. "Bir enfeksiyondan sonra, vücudun savunması bir tür alarm durumunda kalır, böylece yeni bir saldırıya daha hızlı tepki verebilirler."
Bu tıbbi fenomen, doğuştan gelen bağışıklık eğitimi olarak bilinir ve bu çalışmadaki farelerde, bir bakteri tarafından değil, sağlıksız bir diyet tarafından tetiklenmiştir.
Daha: Alışverişin En Tehlikeli Kısmı Bu
Yazarlar, yüksek yağlı diyetlerin ve düşük düzeyde egzersizin norm haline geldiği bazı Batı ülkelerinde yaşam beklentisinin azaldığına işaret ediyor.
Latz, "Bu nedenle, bu bulguların toplumsal açıdan önemli bir önemi var." açıklamada açıklıyor. “Sağlıklı bir diyetin temelleri, eğitimin şu anda olduğundan çok daha önemli bir parçası haline gelmelidir. Ancak bu şekilde çocukları gıda endüstrisinin cazibelerine karşı erken bir aşamada aşılayabiliriz. Çocuklar her gün ne yiyeceklerini seçme hakkına sahiptir. Beslenme alışkanlıkları konusunda bilinçli kararlar vermelerini sağlamalıyız.”
