Sonbahar için kinoa pişirmenin hızlı yolları – SheKnows

Bir süper gıda olarak lanse edilen kinoa, protein, mineral ve vitaminlerde yüksektir ve çeşitli kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için kolayca uyarlanabilir. Alışveriş sepetine atın ve bu harika tarifleri deneyin.

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Kinoa, sonbaharın vazgeçilmezi. Son birkaç yılda giderek daha fazla beslenme uzmanının övgülerini söylemesi ve ülke çapında yemek kitapları ve mutfaklarda daha belirgin bir konuma gelmesiyle popülerlik kazanıyor.

kinoanın faydaları

"Keen-wah" olarak telaffuz edilen kinoanın Güney Amerika And Dağları'nda yetiştirildiğine ve İnkalar tarafından temel gıda olarak kullanıldığına inanılıyor. Sadece GI açısından düşük, protein, demir ve diyet lifi açısından yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda çinko ve magnezyum gibi vitaminler ve minerallerle doludur.

Birkaç farklı rengi vardır (örneğin beyaz, kırmızı ve siyah), birkaç farklı formda mevcuttur ve tuzlu bir akşam yemeği veya tatlı bir tatlı olarak yenebilir. Pirinç ve kuskusa harika bir alternatiftir ve özellikle sebzelerle iyi giden hafif cevizli bir tahıldır. Salataları, risottoları, patates kızartması ve hatta kavrulmuş etlerle eşleştirmek için harikadır.

Temel pişirme talimatları

Her zaman ayrı paketin pişirme talimatlarına uyun, ancak genellikle kinoa basitçe durulanır, kaynatılır ve kaynatılır - tıpkı pirinç pişirir gibi. Son yemeğinizde acı bir tat oluşmasını önlemek için kinoayı pişirmeden önce ıslatıp yıkamanız önemlidir. Yaklaşık bir bardak kinoayı iki bardak suya koyun, bir tutam tuz ekleyin ve ısıyı düşürmeden önce yaklaşık 20 dakika kaynatın.

Sıcak kinoa salatası

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 baş karnabahar, doğranmış
• 1 baş brokoli, doğranmış
• Zeytin yağı
• Tatmak için biber ve tuz
• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı tavuk suyu
• Ricotta, tatmak için
• Kavrulmuş badem
• 1/2 demet frenk soğanı, ince doğranmış

Yöntem:

1. Fırını önceden 200 derece C'ye ısıtın.
2. Karnabahar ve brokoliyi yağ, tuz ve karabiber ile bir fırın tepsisine koyun ve pişene kadar fırında tutun.
3. Kinoayı durulayın ve et suyu ve bir tutam tuzla birlikte tencereye ekleyin. Kaynatın, ardından 20 dakika pişirin.
4. Kinoayı pişmiş sebzelerle geniş bir tabakta birleştirin, ricotta, badem ve frenk soğanı ekleyin.

Kahvaltılık yulaf lapası kinoa

2 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı kinoa
• 1/2 su bardağı yuvarlanmış yulaf
• 2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı kurutulmuş kızılcık
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 yemek kaşığı bal
• Süt veya yoğurt

Yöntem:

1. Kinoayı, yulafı ve suyu geniş bir tencereye koyun ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
2. Yaban mersini, tarçın ve balı ekleyip karıştırın.
3. 10 dakika daha pişirin.
4. Isıyı kapatın ve yaklaşık beş dakika bekletin.
5. Arzuya göre süt veya bal ile servis yapın.

Sonbaharda yemek pişirmek için daha fazla tarif

Sonbahar için lezzetli tavuk çorbası tarifleri
Sonbaharda bir antioksidan vuruşu için en iyi yiyecekler
Elma ile lezzetli tatlılar