Şükran günü, yılın en sevdiğimiz günlerinden biridir. Hindi, turtalar ve yanlar arasında, neredeyse tüm yıl yediğimiz en iyi yemek, ancak bizim gibiyseniz, 2020'de bir şeyleri değiştiriyor olabilirsiniz. Birçoğumuz bu yıl daha küçük toplantılar yapıyoruz, bu da daha küçük öğünler anlamına geliyor. Ancak değişime üzülmek yerine, ona yeni şeyler denemek için bir fırsat olarak bakıyoruz. zaten araştırıyoruz hindi pişirmenin yeni yolları, patates püresini değiştiriyorlar çıtır limonlu patates, ve bir balkabağı turtası alternatifi tatlı için sıraya girdi. Öyleyse neden endüstriyel boyuttaki korkunç tavayı atmıyorsunuz? Yeşil fasulye güveci Bu yıl daha hafif, daha taze ve daha lezzetli bir şey lehine mi?
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Ina Garten tam olarak aradığımız tarif türünü paylaştık: fındık ve dereotu ile kuru fasulye. Kuru fasulye, tipik yeşil fasulyeden daha narin ve daha narin olan Fransız yeşil fasulyesidir. Normal türler yılın geri kalanı için iyi, ama biz kutluyoruz, bu yüzden kuru otlara geçiş kesinlikle buna değer.
Fasulyelerin parlak yeşil aromasını kalın (ve bazen tıknaz, *titreme*) bir sosta boğmak yerine, Garten lezzetlerini sadece birkaç ekstrayla zenginleştiriyor.
Tereyağı ve zeytinyağı yemeğe bunalmadan zengin bir doku katar. Kavrulmuş fındık, yemeğe gevreklik ve çıtırlık katıyor ve badem gibi bir şey yerine fındık kullanmak da yemeğe daha yüksek ve kutlamaya değer bir his veriyor. (Satın almak kabuksuz kavrulmuş fındık ek bir kısayol olarak.)
Son olarak ama kesinlikle en az değil, Garten fasulyeleri kıyılmış taze dereotu ile bitirir ve her lokmaya parlak, taze, çimenli ve otsu bir lezzet katar. Aksi takdirde ağır olan geleneksel Şükran Günü yemeğinin istediği şey tam olarak budur.
Tarif ilk olarak kitabında göründü Profesyoneller Gibi Pişirin, ancak Garten yararlı bir şekilde dört kişilik yarım bir parti yapmak için bir tarif yayınladı. onun web sitesinde, çoğumuzun bu yıl daha küçük “mikro Şükran Günü” kutlamaları yapacağını tahmin ediyoruz.
Bu yılki şölenin olumsuzlukları üzerinde durmak yerine, olumluları arıyoruz. Garten'ın dediği gibi, "Bu yıl farklı bir Şükran Günü olabilir ama yine de kutlama olacak ve lezzetli!" Bunun gibi yeni tarifler bize Şükran Günü'nde sabırsızlıkla bekleyecek bir şeyler veriyor. bu yılki tablo
Gitmeden önce kontrol edin Garten'in en iyi akşam yemeği tarifleri aşağıda:
