Bundan daha ikonik bir yaz yemeği yok sosisli sandviç ve ızgarada hamburger. Ama sıradan eski sosisli sandviçleri değiştirmek kolay olsa da daha heyecan verici bir şey (Bugünlerde mağazadan satın alabileceğiniz bazilyonlarca farklı sosis türü var), bir burgere nasıl büküm yapılacağını bulmak biraz daha zor. sadece çok var domuz pastırması hamburger köftesi giyebilirsin, biliyor musun? İyi, Martha Stewart sıkıcı burger sıkıntılarınız için mükemmel bir çözüme sahiptir ve tek bir önemli adımla başlar: sığır eti kuzu etiyle değiştirmek.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Bir hamburgeri doldurmanın yaklaşık bir milyon farklı yolu var. Burada, bol miktarda taze maydanoz, bu Yunan esintili kuzu burgerlerinin her bir bileşenine yeni lezzet katmanları ekler: köfteler, yoğurt-beyaz sos ve doğranmış domates salatası. Tarifin tamamına bio'daki linkten ulaşabilirsiniz! 📷: @christophertestani tarifi + yemek stili: @brooklyncooks
tarafından paylaşılan bir gönderi Martha Stewart (@marthastewart) açık
Onu içinde Yunan esintili burger tarifi, Stewart, sulu, maydanozla doldurulmuş kuzu köftesini standart ketçap ve bir dilim Amerikan peynirinden çok daha taze soslarla birleştirir.
Bunun yerine köftesi, tuzlu beyaz yoğurt sosu ve maydanozlu domates salatası ile doldurulur. Bu taze unsurlar kuzunun zenginliğini kontrast oluşturmaya yardımcı olur ve genel yemek, normal burgerinizden çok daha parlak ve canlı bir şeydir.
Stewart, hamburgerin patates kızartmasıyla servis edilmesini tavsiye ediyor ve bunun cennette yapılmış bir eşleşme olduğu konusunda hemfikir olmalıyız. Ama gerçekten kendinizi şımartmak istiyorsanız, beyaz yoğurt sosunun tarifini iki katına çıkarmanızı öneririz, böylece kızartmalarınız için bir dip sos olarak kullanabilirsiniz - asla ketçapa geri dönmek istemeyeceksiniz.
Kuzu kullanmak konusunda biraz çekingenseniz, asla korkmayın. Stewart, tarifi normal kıyma ile de yapabileceğinizi söylüyor. Ancak biraz maceracı olmaya istekliyseniz, tüm sandviçinizi başarıya hazırlayan daha incelikli bir burger köftesi ile ödüllendirileceksiniz.
ile eşleştir kabaklı kek tatlı ve biraz için kırmızı şarap sangria, ve mükemmel bir yaz yemeğiniz var.
Daha fazla yaz tarifi mi arıyorsunuz? Giada De Laurentiis'de bol bol var:
