Bahar sebze çorbası tarifi – SheKnows

Çorbanın sadece kış için olduğunu düşünmeyin. Bu taze sebze dolu çorba tarifi, serin bahar gecelerinde içinizi ısıtacak.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Baharın sıcaklığı birçok taze ve tatlı sebzeyi beraberinde getiriyor. Bu lezzetli sebzeleri çorba yapmaktan daha iyi kullanmanın yolu nedir? Bu çorba tarifi sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda serin bahar gecelerinde içinizi ısıtacak.

Bahar sebze çorbası tarifi

4-6 kişilik porsiyon

İçindekiler:

• 3 orta boy pırasa (temizlenmiş ve doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 3 büyük havuç (soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 3 sap kereviz (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 4 küçük kırmızı patates (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 26 ons konteyner doğranmış domates
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 5 dal taze kekik
• 2 defne yaprağı
• 1/2 pound kuşkonmaz (2 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 3/4 su bardağı doğranmış yeşil fasulye
• 1/2 su bardağı küçük kabuklu bezelye
• 1/2 su bardağı tatlı mısır
• 1 kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış

Talimatlar:

1. Bir çorba tenceresine zeytinyağı gezdirip pırasa ve sarımsağı orta ateşte karıştırın. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin yoksa acı olur.
2. Havuç, kereviz ve kırmızı patatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.
3. Doğranmış domates, et suyu, kekik, defne yaprağı ve kalan sebzeleri ekleyin.
4. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Üzerine taze fesleğen pesto sos ile servis yapın.

Fesleğenli pesto tarifi

Porsiyon büyüklüğü 1 bardak

İçindekiler:

• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı çam fıstığı (Ceviz de kullanabilirsiniz veya fındıkları dışarıda bırakabilirsiniz)
• koşer tuzu
• Karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• Zeytin yağı

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotunda fesleğen, sarımsak ve fındık (kullanıyorsanız) ekleyin ve kaba bir şekilde birleştirilene kadar nabız atın.
2. Mutfak robotu yavaş çalışırken, istenilen kıvama gelene kadar zeytinyağını ekleyin.

Daha lezzetli bahar sebzeleri ve tarifleri

Balıklı hafif bahar yemekleri
Bahar sebzeleri
lezzetli bahar yemekleri