Biz uçurumun kenarında otururken yaz mevsimi, kendimizi havuz başında soğutulmuş karpuz dilimleri ve meyveli kokteyller hayal ederken (ve şimdiden stoklarken) bulduk. Ama yaz barbeküsüne dalmadan önce ve ızgara kokteyller, şimdi daha lezzetli, karbonhidrat yüklü yemeklerin tadını çıkarmanın tam zamanı. Ve biz sadece bir tanesini bulduk, doğrudan sayfalardan çıkardık. Ina Gartenen son yemek kitabı, Modern Rahat Yemek.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
“Arkadaşlarımla tekrar akşam yemeği yemeyi düşünmeye başlayacağım için çok heyecanlıyım!!! (Bir kez aşı olduklarında!!) Onları çok özlüyorum,” diye yazıyor Garten. "Etrafımdaki her şey Bahar gibi hissettirdiği için, yeni kitabımdan Bahar Yeşili Spagetti Carbonara'yı yapmayı düşünüyorum.
Modern Rahat Yemek.”Yemeğin adından da anlaşılacağı gibi, bu sizin ortalama karbonaranız değil. Bunun yerine Garten, zengin makarna tabağını hafif, yeşil sebzelerle birleştirdi.
“Lezzetli bir şey aldım - ama çok zengin! - klasik makarna yemeği ve çökmekte olan bir karbonara harika bir tazelik katan kuşkonmaz, bezelye ve kar bezelyesi gibi gevrek yeşil sebzeler eklendi, ”diye yazıyor Garten.
Garten'in yeşil carbonara'sı için yukarıda bahsedilen sebzelere ek olarak spagetti, pancetta, Parmesan peyniri, yeşil soğan, taze frenk soğanı ve limon almanız gerekecek.
Başlamak için, makarnayı haşlayın, bir bardak makarna suyundan çıkarın, ardından yeşil sebzeleri ekleyin. Ayrı olarak, pancetta'yı kızartacaksınız; ve bu pişerken, bir kaseyi sıcak musluk suyuyla ısıtacaksınız. Isındıktan sonra kaseyi boşaltın ve ardından krema, yumurta ve ayrılmış makarna suyuyla doldurun ve birlikte çırpın. Ardından hemen sıcak makarna ve sebzeleri ekleyin. Sosu kremsi tutmak için daha fazla ayrılmış makarna suyu ekleyin. Peynir, yeşil soğan, frenk soğanı, limon ve pancetta da dahil olmak üzere geri kalan malzemeleri birleştirin ve servis yapın!
Garten, "Ayrıca güzel bir soğutulmuş bardak Chablis ve sanırım misafirlerim çok mutlu olacak," diye ekliyor.
Spring Green Spagetti Carbonara tarifinin tamamını şu adresten alın: yalınayak kontes. Ve bunun gibi daha lezzetli tarifler için kendinize bir iyilik yapın ve Garten'ın yemek kitabını al.
Gitmeden önce kontrol edin Ina Garten'in hafta içi kolay akşam yemeği tarifleri aşağıda:
