Yunan yoğurdu, kalın kreması, zengin aroması, yüksek proteini ve mutfakta lezzetli çok yönlülüğü nedeniyle çılgınca popülerdir. Kesinlikle aşığız! En sevdiğimiz biri ünlü şefler, Bobby Flay, Yunan yoğurdunu o kadar çok seviyor ki, her gün kaşığını içine atıyor ve hatta eleştirmenlerce beğenilen restoranlarında bile kullanıyor. Ödüllü yemek kitabı yazarı ve televizyon kişiliği, FAGE Total Greek'ten özel bir beğeni aldı. Yoğurt ve bu mandıra süper gıdasının günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olarak nasıl kullanılabileceğini duyurmak istiyor. yemekler.
ünlü şef ipuçları
Bobby Flay, Yunan yoğurdu için gidin diyor
Yunan yoğurdu, kalın kreması, zengin aroması, yüksek proteini ve mutfakta lezzetli çok yönlülüğü nedeniyle çılgınca popülerdir. Kesinlikle aşığız!
En sevdiğimiz ünlü şeflerimizden Bobby Flay, Yunan yoğurdunu çok seviyor, her gün kaşığını içine daldırıyor ve hatta eleştirmenlerce beğenilen restoranlarında bile kullanıyor. Ödüllü yemek kitabı yazarı ve televizyon kişiliği, FAGE Total Greek'ten özel bir beğeni aldı. Yoğurt ve bu mandıra süper gıdasının günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olarak nasıl kullanılabileceğini duyurmak istiyor. yemekler.
Neden Yunan yoğurdu yiyorsunuz?
Geleneksel yoğurttan daha kalın olan Yunan yoğurdu sadece daha zengin ve kremsi olmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla sağlık yararı ile yüklenir. Kalsiyum, protein ve probiyotikler açısından yüksek olan Yunan yoğurdu, sizin için iyi bir yiyecek olarak beyinsizdir. Kilonuza dikkat ediyor ancak düzenli olarak tatlı bir dişle boğuşuyorsanız, kendinizi diyet dostu bir tatlıyla şımartmak için bal veya taze olgun meyve ile yoğurdu karıştırın. Flay, besleyici nitelikleri ve sadece tadı güzel olduğu için Yunan yoğurduna ulaşır.
Son birkaç yılda yavaş yavaş 15 kilo veren ve kilo verme başarısını daha sağlıklı seçimlere bağlayan Flay, “Yunan yoğurdunu sevmemin başlıca nedeni sağlıklı olması” diyor. "Ayrıca, tadı gerçekten güzel - ve sevmediğim hiçbir şeyi yemem."
Yunan yoğurdu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra hem tatlı hem de tuzlu tariflere dahil edilebilir. Flay, kahvaltı, mezeler, tatlılar ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli yemeklerde Yunan yoğurdu kullanır. "Kahvaltıda yiyordum ama diğer yemeklerde de işe yaradığını gördüm ve sonunda güzel bir aroması olduğu ve tariflere karmaşıklık kattığı için restoranlarıma götürdüm" diye ekliyor.
Flay'in günlük tariflerde Yunan yoğurdu kullanma yolları
1
Kolay tariflerle başlayın
Flay, Yunan yoğurdunu her öğüne dahil etmeye çalışmak yerine daha kolay tariflerle başlamayı öneriyor. "Onu pişirme işleminize dahil etmenin en iyi yolu, sos gibi kolay şeylerle başlamaktır" diye açıklıyor. “Örneğin, harika bir yoğurt sosu Yunan yoğurduna nar pekmezi, taze nane ve bal ekleyerek, mermer etkisi yaratmak için döndürerek ve ardından biraz kızarmış ekmek ekleyerek gevreklik için badem.” Flay, bu sosu Spice Rubbed Lamb Bonfile tarifiyle ortak kullanıyor ancak tavuk, domuz eti ve balık da.
2
Smoothie yap
Flay, kolay tarif kategorisine giren yoğurtlu smoothielerin hayranıdır. “Özellikle meyveli smoothielerin büyük bir hayranıyım. En sevdiğim smoothie kombinasyonlarından biri muz, çilek, yoğurt ve buz” diyor Flay. O ve eşi, şaşırtıcı derecede güzel aktris Stephanie March, antrenman sonrası içecek olarak smoothie içiyorlar. "Çok çalışıyoruz, sonra yoğurtlu smoothie ya da yoğurt ve taze meyve alıyoruz çünkü yoğurt yemek zor bir antrenmandan sonra iyi geliyor."
3
Meyve ve yoğurt
her zaman kazanan
Flay, haftada en az altı gün Yunan yoğurdu yediğini itiraf ediyor. Özellikle artizan bal ve meyve ile sever. Kalsiyum ve protein açısından zengin süt ürünlerini yüksek antioksidanlı meyvelerle birleştirmek, size hızlı ve kolay bir güçlü kahvaltının yanı sıra hızlı ve sağlıklı bir öğleden sonra atıştırmalıkları sunar.
4
Humusa ekleyin
Geleneksel olarak nohut, sarımsak, tahin ve zeytinyağı ile yapılan humus, doğası gereği sağlıklıdır. Flay, daha da besleyici ve lezzetli hale getirmek için Yunan yoğurdu ekler. "İçinde benim humus tarifim, nohutların yarısı ezilir, püre haline getirilmez, bu da yemeğe doku kontrastı verir. Ayrıca zenginlik ve keskinlik için yoğurt da ekliyorum.”
5
Yoğurdu çorbaya çevirin
Yunan yoğurdu, yoğun kremanın kalorisi ve yağı olmadan çorbalara krema katabilir. Yoğurt yüksek ısıda ayrılabileceğinden, tencerenizi ocaktan alın ve karıştırın, diyor Flay.
6
Sağlıklı takaslar yapın
Flay yoğurdu birinci sınıf bir bileşen olarak görse de (sadece diyet dostu bir ikame değil), ünlü şef, daha ağır süt bazlı malzemeler yerine Yunan yoğurdu kesinlikle kullanabileceğinizi söylüyor. “Yunan yoğurdunu keklere nemlilik katmak için kullanabilir, ekşi krema yerine deneyebilir veya donmuş yoğurt yapmak için kullanabilirsiniz. Flay, yoğurdun fırınlanmış ürünlerle değiştirilmesinin doku ve tadı değiştirebileceğine dikkat çekiyor. "İçerik olarak aslında yoğurt içeren tarifler bulmanızı tavsiye ederim. portakallı mısır unlu kek.”
Daha fazla süt açısından zengin tarifler ve ipuçları
Yoğurt neden çocuklar için iyidir?
Harika yoğurtlu parfe nasıl yapılır
Yoğurt dereotu soslu limonlu tavuk
