วันหยุดจะเต็มไปด้วยการสังสรรค์ในครอบครัวและอาหารมากมาย ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟทามาเล่ ลาตเคส หรือแฮมตามธรรมเนียม ไวน์ที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับแต่ละตัวเลือก รายการไวน์ที่จับคู่อย่างเหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารของคุณมีรสชาติดีที่สุด
ไก่งวง แฮม และเครื่องปรุงต่างๆ
รีสลิง: หากมีแฮมอยู่ในเมนู ไวน์ที่หวานกว่าเหล่านี้จะจับคู่ได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งมักมีอยู่ในแฮม รีสลิ่งบางชนิดอาจมีรสหวานเกือบเหมือนน้ำผลไม้ในขณะที่บางชนิดแห้งกว่า ถ้าคุณชอบไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ให้ถามผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ร้านขายของชำของคุณว่าจะแนะนำอะไร
ชาร์ดอนเนย์: สีขาวคลาสสิกนี้เข้ากันได้ดีกับไก่งวงและหลายด้านที่น่าจะอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นของคุณ รสชาติโอ๊กกี้จะแห้งกว่ารีสลิงมาก ทำให้เหมาะสำหรับแขกที่ไม่ชอบไวน์หวาน
ซีราห์: พันธุ์นี้มักจะผสมกับไวน์พันธุ์อื่น ๆ แต่ก็ดีในตัวของมันเอง โดยทั่วไปจะเต็มไปด้วยผลไม้รสลึก ช็อคโกแลต และรสพริกไทย การจับคู่ไวน์นี้จะเข้ากันได้ดีกับทุกรสชาติที่มีอยู่ในอาหารค่ำวันคริสต์มาส
Latkes, ซุปมาโซ่บอลและเนื้อหน้าอก
สปาร์กลิงไวน์: สปาร์กลิงไวน์ชั้นดีเข้ากันได้ดีกับลาเต้ทอดกรอบ ความครีมของมันฝรั่งและน้ำจิ้มครีมเปรี้ยวไม่ได้ถูกบดขยี้ด้วยสปาร์กลิงไวน์ที่ละเอียดอ่อนราวกับจะผสมกับพันธุ์สีแดงที่มีรสชาติ
ปิโนต์นัวร์: ไม่มีไวน์ใดที่จะจับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารทุกประเภทและทุกรสชาติที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลอง Hanukkah แต่ Pinot noir ก็ค่อนข้างใกล้เคียงกัน โดยทั่วไปแล้ว Pinot noir จะมีเนื้อบางเบาและให้รสผลไม้โดยไม่หวาน มันจะไม่แข่งขันกับจานใด ๆ แต่จะไม่ถูกมองข้ามเช่นกัน
มัลเบค: ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับจับคู่กับเนื้อแดงอย่างเนื้อหน้าอก มีเนื้อปานกลางและมีรสผลไม้ลึก รสชาติที่เข้มข้นและเกือบจะเหมือนดินทำให้รสชาติเผ็ดร้อนในเนื้อแดง ไวน์คู่นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารรสจัดและเผ็ด เช่นเดียวกับอาหารเม็กซิกันหรือบาร์บีคิว
ทามาเล่ เอนชิลาดา และถั่ว
เทมพานิลโล: อาหารสเปนชนิดนี้เกือบจะเผ็ดในตัวเองและเติบโตในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านอาหารรสเผ็ดคล้ายกับอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้ว Tempranillo จะมีขนาดปานกลางถึงฉกรรจ์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติ รสชาติของผลไม้และกลิ่นเอิร์ธโทนทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักชิมไวน์มากมาย
เคียนติ: อาหารอิตาเลียนชนิดนี้มักจับคู่กับอาหารที่ทำจากมะเขือเทศและอาหารอิตาเลียนจานโปรดอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกันที่มักมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน พวกเขามักจะมีรสบ๊องและรสเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้เป็นไวน์อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่หลากหลาย
มาร์การิต้า: แม้แต่ไวน์ที่จับคู่ได้อย่างลงตัวที่สุดก็ไม่สามารถแข่งขันกับมาการิต้าได้ ไม่มีงานเลี้ยงเม็กซิกันที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเตกีลาเล็กน้อย เสิร์ฟไวน์ถ้าคุณต้องการ แต่อย่าลืมผสมมาการิต้าเหยือกด้วย
ตัวเลือกค็อกเทลวันหยุดอื่น ๆ
ฉลอง 5 สูตรค็อกเทลฉลองเทศกาล
สูตรค็อกเทลสำหรับวันหยุด
บริการเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำในวันขอบคุณพระเจ้า
